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中国质检网消息 酱油里的氨基酸态氮含量越高，酱油的质量越好，鲜味越浓。根据贵州省质量技术监督局近日通报的2011年第三批食品产品质量监督抽查结果，4种酱油的氨基酸态氮含量不达标。
不合格名单为：贵州泰鑫源食品有限公司鸡鲜酱油（438ml/袋2011.08.12）、贵阳金竹陈氏酿造厂泽源黄豆酱油（430ml/袋2011.06.13）、安顺市开发区龙井酱油厂黄豆酱油（400ml/袋2011.05.02）、铜仁市豆制品酿造厂黄豆酱油（438ml/袋2011.09.02）。（林佳仁）
酱油产品质量监督抽查合格产品及生产企业名单
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序号 |
产品名称 |
生产单位 |
规格型号 |
生产日期 |
生产单位地址 |
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1 |
禹谟酱油 |
金沙县禹谟供销合作社酱醋厂 |
430ml/ 袋 |
2011.08.04 |
贵州省毕节地区金沙县禹谟镇 |
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2 |
老土味特鲜酿造酱油 |
贵阳市乌当区老土味酱油厂 |
438ml/ 袋 |
2011.07.17 |
贵阳市乌当区东风镇云锦村 |
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3 |
味醇特鲜酱油 |
贵州味醇食品有限公司 |
438ml/ 袋 |
2011.08.28 |
贵阳市白云区艳山红镇艳山红村莲花坡 |
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4 |
特鲜酱油 |
贵阳白云区酱菜厂 |
438ml/ 袋 |
2011.08.03 |
贵阳市白云区碧桃街17号 |
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5 |
黄豆酱油 |
贵阳花溪新兴酱菜厂 |
438ml/ 袋 |
2011.08.30 |
花溪区花孟公路八公里处 |
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6 |
沙河酱油 |
贵州味莼园食品股份有限公司 |
400ml/ 袋 |
2011.08.01 |
贵阳市乌当区顺风路36号 |
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7 |
卫生酱油 |
贵州味莼园食品股份有限公司 |
438ml/ 袋 |
2011.08.02 |
贵阳市乌当区顺风路36号 |
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8 |
百花串风味酱油 |
安顺市百花串食品有限公司 |
438ml/ 袋 |
2011.08.22 |
安顺市西秀区工业园 |
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9 |
海洪老抽 |
安顺市西秀区武当山酱油厂 |
800ml/ 瓶 |
2011.08.24 |
安顺市虹山西路18号附2号 |
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10 |
黄豆酱油 |
毕节市碧记聚茂源调味品厂 |
400ml/ 袋 |
2011.04.26 |
贵州省毕节市三板桥六合村 |
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11 |
黄豆酱油 |
毕节市富雄食品有限公司 |
438ml/ 袋 |
2011.08.09 |
贵州省毕节市鸭池镇草提村 |
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12 |
黄豆酱油 |
毕节市天河酱醋厂 |
438ml/ 袋 |
2011.08.18 |
毕节市环城北路 |
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13 |
素琼酱油 |
毕节市素琼酱醋酿造厂 |
438ml/ 袋 |
2011.07.12 |
毕节市五里坪 |
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14 |
黄豆酱油 |
毕节市林家酱醋厂 |
438ml/ 袋 |
2011.08.30 |
毕节市五里坪 |
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15 |
烽煜酱油 |
安龙县烽煜酱菜厂 |
438ml/ 袋 |
2011.05.11 |
安龙县龙广镇环城北路23号 |
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16 |
卫生酱油 |
兴义市振兴调味品厂 |
430ml/ 袋 |
2011.09.02 |
兴义市下午屯办事处峰林大道 |
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17 |
黄豆酱油 |
兴义市龙泉酱醋厂 |
430ml/ 袋 |
2011.08.12 |
兴义市黄草办幸福路 |
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18 |
特鲜黄豆酱油 |
六盘水市酱菜厂 |
袋装 |
2011.09.05 |
六盘水市中山区中环路148号 |
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19 |
黄豆酱油 |
精美食品厂 |
袋装 |
2011.06.07 |
六盘水市中山区德坞开发区（人民路）105号 |
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20 |
黄豆酱油 |
陈氏调味品厂 |
称重 |
2011.08.14 |
（场坝）响水路100号 |
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21 |
酱油 |
六盘水市中山区长久酱醋厂 |
瓶装 |
2011.08.19 |
中山区德坞 |
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22 |
金标特鲜酿造酱油 |
遵义县酱香园酿造厂 |
438ml/ 袋 |
2011.07.28 |
南白镇万寿北街108号 |
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23 |
老抽王酿造酱油 |
贵州高山生物食品有限公司 |
800ml/ 瓶 |
2011.06.05 |
遵义县茅栗镇（原五星小学校址内） |
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24 |
黄豆酱油 |
遵义市红花岗区恒鲜味酱醋酿造厂 |
438ml/ 袋 |
2011.09.18 |
长征镇民政村虾子河 |
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25 |
黄豆酱油 |
岑巩县新兴兴岑酱油厂 |
438ml/ 袋 |
2011.08.28 |
岑巩县新苗冲 |
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26 |
黄豆酱油 |
福泉市满园香调味品厂 |
400ml/ 袋 |
2011.07.01 |
凤山镇甘粑嘴村 |
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27 |
老虞头酱油 |
贵定县老虞头食品有限责任公司 |
438ml/ 袋 |
2011.09.10 |
城关镇柳家湾21号-105号 |
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28 |
老虞头酱油 |
贵定县老虞头食品有限责任公司 |
438ml/ 袋 |
2011.08.12 |
城关镇柳家湾21号-105号 |
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29 |
特鲜黄豆酱油 |
正安县金穗园食品加工厂 |
400ml/ 袋 |
2011.10.05 |
正安县风仪镇北门猫溪沟 |
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30 |
黄豆酱油 |
桐梓县刘氏酱油加工厂 |
438ml/ 袋 |
2011.09.24 |
桐梓县娄山关镇小康城太白桥 |
酱油产品质量监督抽查质量较差产品及生产企业名单
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序号 |
产品名称 |
生产单位 |
规格型号 |
生产日期 |
生产单位地址 |
不合格指标 |
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1 |
鸡鲜酱油 |
贵州泰鑫源食品有限公司 |
438ml/ 袋 |
2011.08.12 |
贵阳市国营花溪机械厂内 |
氨基酸态氮 |
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2 |
泽源黄豆酱油 |
贵阳金竹陈氏酿造厂 |
430ml/ 袋 |
2011.06.13 |
贵阳市小河金竹镇 |
氨基酸态氮 |
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3 |
黄豆酱油 |
安顺市开发区龙井酱油厂 |
400ml/ 袋 |
2011.05.02 |
安顺市开发区龙井山 |
氨基酸态氮 |
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4 |
黄豆酱油 |
铜仁市豆制品酿造厂 |
438ml/ 袋 |
2011.09.02 |
铜仁市环北清水村新滩 |
氨基酸态氮 |
京公网安备 11010502031058号
