广州质监抽查结果 食用油脂制品合格率100%

    中国质检网消息 2011年9～10月广州市质量技术监督局对食用油脂制品产品进行了专项监督抽查，共计抽查3家企业的3批次样品，经检验全部合格。

    本次抽查依据GB 15196-2003《人造奶油卫生标准》、GB 17402-2003《食用氢化油卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对食用油脂制品产品进行了酸价、过氧化值、铅、总砷、镍、苯甲酸、山梨酸、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）、没食子酸丙酯（PG）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）等项目进行检验。（林佳仁）

合格名单

    消费建议

    食用油脂制品是指氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。除此之外，氢化油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣（奶精）和奶油面包等食品中。速食食品中大都含有此添加剂。这些让人嘴馋的食物，要美味也都得靠氢化油。植物奶油产生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险，世界各国已纷纷对此进行限制。建议消费者尽可能少吃富含氢化油脂食物。