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中国质检网消息 广东省工商局于2011年3季度组织进行超市熟食专项监督抽查。结果显示，超市食品抽样检验的合格率仅62.7%，质量情况不容乐观。
本次主要对即食水产干制品、熟肉制品、酱腌菜、凉拌菜、糕点/面包、非发酵性豆制品共6类商品进行抽查。在51批次被抽查样品中，经检验合格的32批次，批次合格率为62.7%。不合格的19批次，不合格的项目有：菌落总数、大肠菌群、糖精钠、硼酸、致病菌（沙门氏菌）。
特别是非发酵性豆制品，合格率仅为25.0%；其次是凉拌菜食品，合格率也仅为37.5%；酱腌菜的合格率较高，为90.0%。从不合格项目统计，本次抽查的食品中，除了酱腌菜的样品存在超量使用食品添加剂外，其他种类食品均是微生物项目不合格，有大肠菌群和菌落总数不合格，非发酵性豆制品还有样品检出沙门氏菌（致病菌）。
本次主要对佛山和中山两地超市熟食进行抽样检验。佛山地区，批次合格率为79.2%。抽查的超市分别是南海润良、好又多、沃尔玛、吉之岛、新一佳。其中南海润良和吉之岛超市的抽查合格率为100%，新一佳合格率83.3%，沃尔玛合格率66.7%，好又多超市的抽查合格率最低为60.0%。中山地区，批次合格率为48.1%。抽查的超市是润华、壹加壹，合格率分别是35.3%、70.0%。
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广东省工商局 2011年 超市食品 商品质量监测 不合格 商品汇总表 |
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序号 |
检验报告号 |
商品名称 |
经销单位名称 |
标称生产企业名称 |
规格型号 |
标称商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
不合格商品 |
监测日期 |
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1 |
2011 工商22-004 |
多味龙头鱼 |
佛山市好又多怡东百货商业有限公司季华分公司 |
广州盛信商业有限公司 |
称量销售 |
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2011-05-04 |
大肠菌群、菌落总数 |
即食水产干制品 |
2011-08-26 |
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2 |
2011 工商22-026 |
昌茂鱿鱼丝 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
海南昌之茂食品有限公司 |
称重销售 |
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2011-08-09 |
菌落总数 |
即食水产干制品 |
2011-08-26 |
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3 |
2011 工商22-031 |
姜葱白切鸡 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
称重销售 |
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2011-08-10 |
大肠菌群、菌落总数 |
熟肉制品 |
2011-08-26 |
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4 |
2011 工商22-012 |
烤鸡下腿 |
沃尔玛深国投百货有限公司佛山季华分店 |
沃尔玛深国投百货有限公司佛山季华分店 |
称量销售 |
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2011-08-09 |
大肠菌群 |
熟肉制品 |
2011-08-26 |
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5 |
2011 工商22-044 |
奥尔良烤鸡 |
中山市壹加壹商业连锁有限公司小榄顺昌购物中心 |
中山市壹加壹商业连锁有限公司小榄顺昌购物中心 |
称量销售 |
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2011-08-10 |
菌落总数 |
熟肉制品 |
2011-08-26 |
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6 |
2011 工商22-042 |
香辣荞头 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
南京脆而爽蔬菜食品有限公司 |
称量销售 |
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2011-05-01 |
糖精钠 |
酱腌菜 |
2011-09-02 |
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7 |
2011 工商22-051 |
海带结 |
中山市壹加壹商业连锁有限公司小榄顺昌购物中心 |
中山市壹加壹商业连锁有限公司小榄顺昌购物中心 |
称量销售 |
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2011-08-10 |
大肠菌群、菌落总数 |
凉拌菜 |
2011-08-22 |
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8 |
2011 工商22-032 |
凉拌海带丝 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
惠州市精楚贸易有限公司 |
称重销售 |
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大肠菌群、菌落总数 |
凉拌菜 |
2011-08-22 |
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9 |
2011 工商22-036 |
凉拌海蜇 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
广州市小肥食品有限公司 |
称量销售 |
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2011-08-10 |
硼酸 |
凉拌菜 |
2011-08-30 |
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10 |
2011 工商22-035 |
凉拌蕨菜 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
广州市小肥食品有限公司 |
称量销售 |
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2011-08-10 |
硼酸 |
凉拌菜 |
2011-08-30 |
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11 |
2011 工商22-033 |
凉拌紫包菜 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
广州市小肥食品有限公司 |
称量销售 |
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2011-08-10 |
硼酸 |
凉拌菜 |
2011-08-30 |
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12 |
2011 工商22-046 |
肉包 |
中山市壹加壹商业连锁有限公司小榄顺昌购物中心 |
中山市壹加壹商业连锁有限公司小榄顺昌购物中心 |
称量销售 |
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2011-08-10 |
大肠菌群、菌落总数 |
糕点、面包 |
2011-08-20 |
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13 |
2011 工商22-028 |
刀切馒头 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
称重销售 |
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2011-08-10 |
菌落总数 |
糕点、面包 |
2011-08-22 |
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14 |
2011 工商22-039 |
腐竹皮 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
广州市小肥食品有限公司 |
称量销售 |
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2011-08-10 |
致病菌（沙门氏菌）、大肠菌群、菌落总数 |
非发酵性豆制品 |
2011-09-03 |
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15 |
2011 工商22-038 |
豆腐干 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
广州市小肥食品有限公司 |
称量销售 |
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2011-08-10 |
大肠菌群、菌落总数 |
非发酵性豆制品 |
2011-08-26 |
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16 |
2011 工商22-037 |
小豆泡 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
昆山润华商业有限公司中山小榄分公司 |
称量销售 |
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2011-08-10 |
菌落总数 |
非发酵性豆制品 |
2011-08-30 |
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17 |
2011 工商22-008 |
东北白干 |
沃尔玛深国投百货有限公司佛山季华分店 |
深圳市超跃食品有限公司 |
称量销售 |
福富 |
2011-08-09 |
菌落总数 |
非发酵性豆制品 |
2011-08-25 |
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18 |
2011 工商22-006 |
豆腐干 |
佛山市好又多怡东百货商业有限公司季华分公司 |
重庆市巴味轩食品开发有限公司 |
80 克 / 包 |
张飞 |
2011-06-26 |
菌落总数 |
非发酵性豆制品 |
2011-08-30 |
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19 |
2011 工商22-015 |
老豆腐 |
佛山市新一佳百货超市有限公司 |
佛山市新一佳百货超市有限公司 |
称量销售 |
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2011-08-09 |
大肠菌群、菌落总数 |
非发酵性豆制品 |
2011-08-26 |
京公网安备 11010502031058号
