中国质检网消息 沈阳市质监局于2011年6月20日~2011年7月2日对沈阳市辖区内调味料的生产企业进行了产品质量监督抽查。本次共抽查30家企业生产的74批次产品,产品实物质量合格69批次,产品实物质量合格率93.2%。不合格项目:菌落总数、大肠菌群、总灰分、柠檬黄、胭脂红。
着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质,通常包括食用合成色素和食用天然色素两大类。天然食品在加工保存过程中容易退色或变色,为了改善食品的色泽,人们常常在加工食品的过程中添加食用色素,以改善感官性质。人工合成色素对人体的风险远远高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用柠檬黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害,尤其对儿童的健康发育危害很大。因此,合成色素被称为危害人体健康的“隐形杀手”。为了保证人们的身体健康,国家对人工合成色素在食品中允许使用的品种、范围和添加量作了严格的规定。GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》明确规定调味料中不允许添加柠檬黄和胭脂红等添加剂。
本次监督抽查的调味料产品中,沈阳安泰食品有限公司生产的辣椒粉柠檬黄和胭脂红项目不合格,标准规定为不得检出,实测值分别为0.006g/kg和0.03g/kg;沈阳市隆太食品制造有限公司生产的精制辣椒调味料胭脂红项目不合格,实测值分别为0.02g/kg。
74批次产品中,标签标注合格54批次,标签标注合格率73%。
2011年沈阳市调味料产品质量监督抽查汇总表
序号 |
受检企业名称 |
标注企业地址 |
受检产品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
检验结果 (实物质量) |
不合格项目 |
1 |
沈阳惠成调料有限公司 |
沈阳市和平区海口街31甲 |
炝拌干豆腐调料 |
60g / 袋 |
2011-4-18 |
合格 |
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2 |
沈阳惠成调料有限公司 |
沈阳市和平区海口街31甲 |
纯芝麻酱 |
160g / 瓶 |
2011-5-13 |
合格 |
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3 |
沈阳惠成调料有限公司 |
沈阳市和平区海口街31甲 |
红烧排骨调料 |
50g / 袋 |
2011-6-4 |
合格 |
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4 |
沈阳惠成调料有限公司 |
沈阳市和平区海口街31甲 |
辣椒 |
20g / 袋 |
2011-6-2 |
合格 |
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5 |
沈阳惠成调料有限公司 |
沈阳市和平区海口街31甲 |
五香粉 |
30g / 袋 |
2011-5-6 |
合格 |
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6 |
沈阳惠成调料有限公司 |
沈阳市和平区海口街31甲 |
炖鸡料 |
25g / 袋 |
2011-3-11 |
合格 |
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7 |
沈阳惠成调料有限公司 |
沈阳市和平区海口街31甲 |
咖喱粉 |
30g / 袋 |
2011-5-3 |
合格 |
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8 |
沈阳惠成调料有限公司 |
沈阳市和平区海口街31甲 |
烧烤肉串料 |
35g / 袋 |
2011-6-2 |
合格 |
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9 |
沈阳惠成调料有限公司 |
沈阳市和平区海口街31甲 |
拌馅调料 |
30g / 袋 |
2011-5-5 |
合格 |
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10 |
沈阳红梅调味品有限公司 |
沈阳市铁西区卫工北街44号 |
料酒 |
500mL/ 瓶 |
2011-3-30 |
合格 |
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11 |
沈阳红梅调味品有限公司 |
沈阳市铁西区卫工北街44号 |
膳源调味液 |
350mL/ 袋 |
2011-5-17 |
合格 |
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12 |
沈阳红梅企业集团有限责任公司 |
铁西区卫工北街44号 |
鲜骨汤(猪骨) |
100g / 袋 |
2011-4-22 |
合格 |
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13 |
沈阳红梅企业集团有限责任公司 |
铁西区卫工北街44号 |
鲜骨汤(牛骨) |
100g / 袋 |
2011-4-21 |
合格 |
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14 |
沈阳红梅企业集团有限责任公司 |
铁西区卫工北街44号 |
牛肉味粉 |
200g / 袋 |
2011-4-28 |
合格 |
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15 |
康师傅(沈阳)方便食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街五号 |
粉包(香辣牛肉面) |
12g / 袋 |
2011-6-9 |
合格 |
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16 |
康师傅(沈阳)方便食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街五号 |
粉包(红烧牛肉面) |
7g / 袋 |
2011-6-9 |
合格 |
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17 |
康师傅(沈阳)方便食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街五号 |
粉包(小鸡蘑菇面) |
5g / 袋 |
2011-6-9 |
合格 |
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18 |
康师傅(沈阳)方便食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街五号 |
酱包(鲜虾鱼板面) |
3g / 袋 |
2011-6-9 |
合格 |
|
19 |
康师傅(沈阳)方便食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街五号 |
酱包(西红柿打卤面) |
14.5g / 袋 |
2011-6-9 |
合格 |
|
20 |
康师傅(沈阳)方便食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街五号 |
酱包(红烧牛肉面) |
12.5g / 袋 |
2011-6-9 |
合格 |
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21 |
康师傅(沈阳)方便食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街五号 |
酱包(香辣牛肉面) |
16g / 袋 |
2011-6-9 |
合格 |
|
22 |
康师傅(沈阳)方便食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街五号 |
酱包(葱烧排骨面) |
11g / 袋 |
2011-6-2 |
合格 |
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23 |
沈阳统一企业有限公司 |
沈阳经济技术开发区6号街15号 |
粉包(香菇炖鸡味来一桶) |
11.0g / 包 |
2011-5-20 |
合格 |
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24 |
沈阳统一企业有限公司 |
沈阳经济技术开发区6号街15号 |
粉包(烤肉味干脆面) |
2.5g / 包 |
2011-6-1 |
合格 |
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25 |
沈阳统一企业有限公司 |
沈阳经济技术开发区6号街15号 |
粉包(红烧牛肉来一桶) |
8.4g / 包 |
2011-5-19 |
合格 |
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26 |
沈阳统一企业有限公司 |
沈阳经济技术开发区6号街15号 |
粉包(干脆面红烩味) |
2.2g / 包 |
2011-6-3 |
合格 |
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27 |
沈阳统一企业有限公司 |
沈阳经济技术开发区6号街15号 |
酱包(红烧牛肉味) |
13.2g / 袋 |
2011-5-25 |
合格 |
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28 |
沈阳统一企业有限公司 |
沈阳经济技术开发区6号街15号 |
酱包(香菇味) |
9.0g / 包 |
2011-5-25 |
合格 |
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29 |
沈阳春兰老王头调料有限公司 |
沈阳市和平区云集街32号 |
纯真花椒粉 |
18g / 袋 |
2011-6-1 |
合格 |
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30 |
沈阳市东陵区金融调味品厂 |
沈阳市东陵区东陵乡汪北村 |
烹调料酒 |
450mL/ 瓶 |
2011-5-18 |
合格 |
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31 |
沈阳市亿家香调味品加工厂 |
沈阳市和平区浑河站街62-36号 |
辣椒块(调味料) |
35kg / 袋 |
2011-4-10 |
合格 |
|
32 |
沈阳市亿家香调味品加工厂 |
沈阳市和平区浑河站街62-36号 |
五香粉(调味料) |
25kg / 袋 |
2011-4-20 |
合格 |
|
33 |
沈阳市亿家香调味品加工厂 |
沈阳市和平区浑河站街62-36号 |
青葱粉(调味料) |
20kg / 箱 |
2011-4-14 |
合格 |
|
34 |
沈阳市杰秀调味食品加工厂 |
沈阳市皇姑区三台子经济开发区四台子村 |
芝麻酱王 |
300g / 瓶 |
2011-6-10 |
合格 |
|
35 |
沈阳市杰秀调味食品加工厂 |
沈阳市皇姑区三台子经济开发区四台子村 |
纯麻酱 |
200g / 瓶 |
2011-6-5 |
合格 |
|
36 |
沈阳安泰食品有限公司 |
辽中县杨士岗镇三王堡村 |
孜然 |
40g / 袋 |
2011-6-8 |
合格 |
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37 |
沈阳安泰食品有限公司 |
辽中县杨士岗镇三王堡村 |
芝麻 |
50g / 袋 |
2011-5-28 |
合格 |
|
38 |
沈阳安泰食品有限公司 |
辽中县杨士岗镇三王堡村 |
花椒 |
40g / 袋 |
2011-5-8 |
合格 |
|
39 |
沈阳安泰食品有限公司 |
辽中县杨士岗镇三王堡村 |
烧烤料 |
30g / 袋 |
2011-5-28 |
合格 |
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40 |
沈阳古玉清真食品有限公司 |
沈阳市东陵区英达镇公家工业园 |
芝麻酱 |
260g / 瓶 |
2011-6-10 |
合格 |
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41 |
沈阳市乾汤底料加工厂 |
沈阳市苏家屯区八一镇官立堡村 |
麻油(调味料) |
散装 |
2011-6-9 |
合格 |
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42 |
沈阳市纯卿食品厂 |
沈阳经济技术开发区彰驿站镇彰驿村 |
纯胡椒粉 |
55g / 袋 |
2011-6-8 |
合格 |
|
43 |
沈阳市纯卿食品厂 |
沈阳经济技术开发区彰驿站镇彰驿村 |
纯花椒面 |
60g / 袋 |
2011-6-8 |
合格 |
|
44 |
沈阳麦金利食品制造有限公司 |
沈阳经济技术开发区二号街4甲2号 |
佐料酒 |
450mL/ 袋 |
2011-6-3 |
合格 |
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45 |
沈阳市添圣农产品有限公司 |
新民市大民屯镇一村 |
辣椒粉 |
散装 |
40703 |
合格 |
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46 |
新民市董老五辣椒调味品加工厂 |
新民市大民屯镇大南岗村 |
精制辣椒调味料 |
散装 |
2011-2-25 |
合格 |
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47 |
沈阳马家干调食品有限公司 |
沈阳市于洪区杨士乡金沙村 |
小辣椒 |
40g / 袋 |
2011-3-5 |
合格 |
|
48 |
沈阳马家干调食品有限公司 |
沈阳市于洪区杨士乡金沙村 |
大料(八角) |
50g / 袋 |
2011-5-5 |
合格 |
|
49 |
沈阳马家干调食品有限公司 |
沈阳市于洪区杨士乡金沙村 |
花椒 |
50g / 袋 |
2011-5-5 |
合格 |
|
50 |
沈阳马家干调食品有限公司 |
沈阳市于洪区杨士乡金沙村 |
肉桂 |
50g / 袋 |
2011-2-5 |
合格 |
|
51 |
沈阳马家干调食品有限公司 |
沈阳市于洪区杨士乡金沙村 |
纯孜然粒 |
50g / 袋 |
2011-5-5 |
合格 |
|
52 |
沈阳味丹食品有限公司 |
沈阳市于洪区沙岭街道白沙街6-8-1号 |
肉蔻粉 |
25kg / 袋 |
2011-5-21 |
合格 |
|
53 |
沈阳味丹食品有限公司 |
沈阳市于洪区沙岭街道白沙街6-8-1号 |
生姜粉 |
0.1kg / 袋 |
2011-5-22 |
合格 |
|
54 |
沈阳味丹食品有限公司 |
沈阳市于洪区沙岭街道白沙街6-8-1号 |
花椒粉 |
0.1kg / 袋 |
2011-5-28 |
合格 |
|
55 |
沈阳利群副食品厂 |
法库县法库镇正阳街 |
一品鲜酱油调味液 |
1.65L / 桶 |
2011-6-8 |
合格 |
标签标注 |
56 |
沈阳春兰老王头调料有限公司 |
沈阳市和平区云集街32号 |
老王头调料炖肉料 |
16g / 袋 |
2011-6-1 |
合格 |
标签标注 |
57 |
沈阳春兰老王头调料有限公司 |
沈阳市和平区云集街32号 |
老王头调料调味香粉 |
18g / 袋 |
2011-5-1 |
合格 |
标签标注 |
58 |
沈阳春兰老王头调料有限公司 |
沈阳市和平区云集街32号 |
老王头调料调五香粉 |
16g / 袋 |
2011-5-1 |
合格 |
标签标注 |
59 |
沈阳春兰老王头调料有限公司 |
沈阳市和平区云集街32号 |
老王头调料调拌馅料 |
18g / 袋 |
2011-5-1 |
合格 |
标签标注 |
60 |
沈阳惠成调料有限公司 |
沈阳市和平区海口街31甲 |
鱼香肉丝调料 |
50g / 袋 |
2011-5-12 |
合格 |
标签标注 |
61 |
沈阳东来顺饭庄配送中心 |
沈阳市和平区长白街25号 |
东来顺火锅调料 |
128g / 袋 |
2011-6-10 |
合格 |
标签标注 |
62 |
沈阳含饴食品有限公司 |
沈阳市苏家屯区林盛街道办事处文成村 |
大料 |
30g / 袋 |
2011-6-1 |
合格 |
标签标注 |
63 |
沈阳环海调味品有限责任公司 |
沈阳市苏家屯区凌霄街99-1-1号 |
透骨香(固态调味料) |
1Kg / 包 |
2011-4-22 |
合格 |
标签标注 |
64 |
沈阳市苏家屯区名佬调味品加工厂 |
沈阳市苏家屯区红菱镇生活区市场西侧楼南19号、20号 |
麻香粒(固态调味料) |
2kg / 袋 |
2011-6-1 |
合格 |
标签标注 |
65 |
沈阳亿旺家食品有限公司 |
沈阳市苏家屯区乐昌街67号 |
澳龙番茄调味酱 |
850g / 袋 |
2011-3-20 |
合格 |
标签标注 |
66 |
沈阳亿旺家食品有限公司 |
沈阳市苏家屯区乐昌街67号 |
凤求凰番茄沙司(半固体复合调味料) |
3kg / 罐 |
2010-11-8 |
合格 |
标签标注 |
67 |
沈阳青花食品酿造有限公司 |
沈阳市沈北新区辉山大街128号 |
料酒 |
500mL/ 瓶 |
2011-5-8 |
合格 |
标签标注 |
68 |
沈阳市柏氏食品厂 |
沈阳市于洪区造化镇小转弯村 |
烘焙果酱 |
1000g / 袋 |
2011-6-9 |
合格 |
标签标注 |
69 |
沈阳市于洪区韩松朝鲜族食品厂 |
沈阳市于洪区大兴街道吴家荒村 |
辣椒酱 |
2kg / 袋 |
2011-6-1 |
合格 |
标签标注 |
70 |
沈阳市老杜辣椒调味品厂 |
沈阳市东陵区白塔镇大羊安村 |
辣椒块 |
散装 |
2011-6-11 |
不合格 |
菌落总数 大肠菌群 |
71 |
新民市勃源辣椒加工厂 |
新民市大民屯镇大南岗村 |
干辣椒调料 |
散装 |
2011-5-23 |
不合格 |
菌落总数 大肠菌群 |
72 |
沈阳市亿家香调味品加工厂 |
沈阳市和平区浑河站街62-36号 |
孜然粉(调味料) |
25kg / 袋 |
2011-4-20 |
不合格 |
总灰分 |
73 |
沈阳安泰食品有限公司 |
辽中县杨士岗镇三王堡村 |
辣椒粉 |
40g / 袋 |
2011-4-18 |
不合格 |
柠檬黄 胭脂红 |
74 |
沈阳市隆太食品制造有限公司 |
新民市大民屯镇大南岗村 |
精制辣椒调味料 |
散装 |
2011-6-10 |
不合格 |
胭脂红 |