广州质检抽查结果 葡萄酒合格率100%

    中国质检网消息   2011年7-8月广州市质量技术监督局对该市生产领域的葡萄酒产品进行了专项监督抽查，共计抽查1个企业的1个产品。

    本次抽查依据GB 2758-2005《发酵酒卫生标准》、GB 15037-2006《葡萄酒》等国家标准及相关标准要求，对葡萄酒产品进行了酒精度、干浸出物、甲醇、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、合成着色剂、总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）等项目进行检验。

    本次抽检1个批次，经检验合格1个批次。具体结果见附表。

    消费建议：

    1、购买有一定规模的企业生产的葡萄酒、果酒。

    2、应注意产品的标签是否标注完整。首先应看酒名、酒精度、厂名、厂址、生产日期、执行标准是否齐全；酒名称应该为“葡萄酒”或“果酒”；葡萄酒标准有GB/T15037等；还有单一原料才可以不需要标注配料表；同时还应关注有无食品添加剂的使用，葡萄酒和果酒是不允许人工合成色素添加的。

    3、葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现：

    （1）外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。

    （2）香气。葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。

    （3）口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。

2011年7-8月广州市生产领域葡萄酒产品质量监督抽查结果