广州质检抽查结果 速冻食品合格率100%

    中国质检网消息 2011年7-8月广州市质量技术监督局对本市生产领域的速冻食品（速冻米面食品、速冻其他食品）产品进行了专项监督抽查，共计抽查16个企业的21个产品。

    本次抽查依据GB 2760-2011《食品添加剂使用标准》、GB 19295-2003《速冻预包装面米食品卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对速冻米面食品产品进行了酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成着色剂(日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数等项目进行检验。对速冻调制食品产品进行了酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、总砷、铅、镉、甲基汞、总汞、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、合成着色剂(日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）等项目进行检验。

    本次抽检21个批次，经检验合格21个批次。具体结果见附表。

    消费建议：

    速冻食品行业近年来得到了较好的发展，以其方便、营养的特点受到广大消费者的青睐，但这类产品对生产环境、生产设备要求高，销售过程也需要冷链的支持；这类产品最容易出问题的地方一是在生产环节受到污染，一是在销售过程冷链失效。所以广大市民最好到冷链有保障的大的商场并选择知名企业的产品购买，购买后也要按照产品标识进行保存和食用。

2011年7-8月广州市生产领域速冻食品（速冻米面食品、速冻其他食品）产品质量监督抽查结果