广州质检公布蜂蜜抽查结果

    中国质检网消息 2011年7-8月广州市质量技术监督局对本市生产领域的蜂产品进行了专项监督抽查，共计抽查6个企业的11个产品。

    据悉，本次抽查依据GB 18796-2005《蜂蜜》、GH/T 1014-1999《蜂花粉》、GB 9697-2008《蜂王浆》等国家标准及相关标准要求，对蜂产品进行了蛋白质、淀粉、酸度、砷、铅、汞、锌、六六六、滴滴涕、果糖和葡萄糖、10-羟基-2-癸烯酸、菌落总数、大肠菌群、霉菌总数、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、氯霉素等项目进行检验。

    本次抽检11个批次，经检验合格11个批次。具体结果见附表。

    消费建议：

    1、看形状：真蜂蜜呈黏稠状液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈珠状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的；

    2、看标签：有一些蜂蜜产品的配料表中注明含有蔗糖、白糖等成分，而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。

    3、仔细闻:真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

    4、亲口尝:真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时用牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

2011年7-8月广州市生产领域蜂产品质量监督抽查结果