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中国质检网消息 2011年5-6月，广州市质量技术监督局委托广州市质量监督检测研究院对广州市生产领域的腌腊肉制品（咸肉类、腊肉类、中国腊肠类、中国火腿类）进行了专项监督抽查。结果显示，产品合格率为100%。
本次抽查依据《肉制品产品质量监督抽查实施规范》CCGF113-2010要求，对酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、三甲胺氮、铅、无机砷、总汞、镉、亚硝酸盐、苯并（α）芘、苯甲酸、合成着色剂、盐酸克伦特罗等14个项目进行了检验。
本次共计抽查10个企业生产的10批次样品，经检验合格10批次。
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序号 |
产品名称 |
商标 |
型号 |
生产日期 |
受检企业 |
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1 |
皇牌鸡亦 |
陆发 |
500g / 包 |
2011-06-19 |
广州市陆陆发食品加工厂 |
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2 |
宝岛生肉肠 |
鼎晖 |
500 克 / 包 |
2011-05-20 |
广州鼎晖食品有限公司 |
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3 |
粤桥腊肠 |
粤桥 |
400 克 / 包 |
2011-05-12 |
广州市番禺嘉兴食品有限公司 |
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4 |
瘦肉片 |
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散装 |
2011-05-11 |
广州市番禺区石基盈裕食品加工厂 |
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5 |
鸡腿 |
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称量销售 |
2011-06-13 |
广州市番禺区市桥北城为食猫冻肉加工场 |
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6 |
优质五花腊肉 |
金冠牌 |
500g / 包 |
2011-05-20 |
广州皇上皇集团有限公司肉食制品厂 |
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7 |
一级腊肠 |
金冠牌 |
500g / 包 |
2011-05-20 |
广州皇上皇集团有限公司肉食制品厂 |
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8 |
肉滑 |
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称量销售 |
2011-05-19 |
广州市港鸿食品有限公司 |
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9 |
豉味五花腊肉（广式腊肉） |
沧洲 |
500 克 / 包 |
2011-06-18 |
广州市沧洲肉食制品有限公司 |
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10 |
金福味极肠 |
沧洲 |
400 克 / 包 |
2011-06-18 |
广州市沧洲肉食制品有限公司 |
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