中国质检网消息 沈阳市质监局于2011年3月23日~2011年4月10日对沈阳市所属辖区内的肉制品生产企业进行了产品质量监督抽查。本次共抽查61家企业生产的132批次产品,合格产品117批次,产品合格率88.6%,13批次不合格,不合格率9.8%。不合格项目:山梨酸、亚硝酸钠、淀粉、蛋白质、大肠菌群。
根据抽查结果,肉制品产品出现的问题集中在熏煮类肉制品的蛋白质和淀粉含量不合格。蛋白质是反映肉制品品质的重要指标指标。肉制品中蛋白质含量主要取决于瘦肉的加入量,瘦肉加入量高,产品营养价值越高,但是相应成本也越高。香肠制品中允许添加一定量的淀粉,淀粉的加入能改善香肠质地和口感,同时保持部分水分,提高产品质量及货架期,但是淀粉含量过高将大大影响产品的品质。本次监督抽查肉制品中有9个产品蛋白质不符合标准规定,其中5个产品同时淀粉含量不合格。
亚硝酸盐在食品生产中作为食品添加剂限量使用,用作发色剂。但个别企业为了使产品的口感和色泽更好向产品中超限量添加亚硝酸钠盐,给消费者的身体健康造成很大的危胁。一般说来,食入0.3~0.5g的亚硝酸钠盐即可引起中毒甚至死亡。本次肉制品抽查中,有3个产品亚硝酸钠项目不合格。
山梨酸是目前使用最多的防腐剂。山梨酸及其盐越来越广泛地应用在肉制品和鲜肉的防腐上,它可以抑制病原体,阻止肉毒杆菌霉素和减少亚硝酸胺含量,延长肉制品的贮存期。如果食品中添加的山梨酸超标严重,消费者长期服用,在一定程度上会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。本次监督抽查肉制品中有2批次产品山梨酸项目不合格。
大肠菌群作为食品在微生物学上是否安全的指标,反映了食品被人或动物肠道菌污染的可能性,如大肠菌群严重超标预示存在发生肠道传染病或食物中毒的潜在危险。本次监督抽查的肉制品中有2批次产品的大肠菌群项目不合格。
2011年沈阳市肉制品监督抽查汇总表
序号 |
受检企业名称 |
标注企业地址 |
受检产品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
检验结果 |
不合格项目 |
标准值规定 |
检验实测值 |
1 |
沈阳雄洲食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区白塔南街3-8号 |
牛煮三锅卤汁牛肉 |
138g / 袋 |
2011-3-24 |
合格 |
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2 |
沈阳雄洲食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区白塔南街3-8号 |
酱鸡爪(酱卤) |
35g / 袋 |
2011-3-20 |
合格 |
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3 |
沈阳雄洲食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区白塔南街3-8号 |
牛煮三锅牛肉干 |
66g / 袋 |
2011-3-24 |
合格 |
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4 |
沈阳雄洲食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区白塔南街3-8号 |
牛煮三锅卤汁牛肉(红烧味) |
68g / 袋 |
2011-3-26 |
合格 |
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5 |
沈阳雄洲食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区白塔南街3-8号 |
牛煮三锅卤汁牛肉(香辣味) |
计量称重 |
2011-1-13 |
合格 |
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6 |
沈阳雄洲食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区白塔南街3-8号 |
牛煮三锅卤汁牛肉(烧烤味) |
计量称重 |
2011-1-13 |
合格 |
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7 |
沈阳雄洲食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区白塔南街3-8号 |
牛煮三锅卤汁牛筋 |
68g / 袋 |
2011-1-18 |
合格 |
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8 |
沈阳雄洲食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区白塔南街3-8号 |
醇香味鸡胗 |
66g / 袋 |
2010-10-17 |
合格 |
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9 |
沈阳雄洲食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区白塔南街3-8号 |
牛煮三锅牛肉干(香辣味) |
66g / 袋 |
2011-1-12 |
合格 |
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10 |
沈阳雄洲食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区白塔南街3-8号 |
香辣味鸭肫 |
128g / 袋 |
2011-1-8 |
合格 |
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11 |
沈阳雄洲食品工业有限公司 |
沈阳市东陵区白塔南街3-8号 |
醇香味鸭肫 |
128g / 袋 |
2011-1-16 |
合格 |
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12 |
沈阳阿雷食品有限公司 |
沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街111号 |
阿雷猪蹄(酱卤) |
120g / 袋 |
2011-3-19 |
合格 |
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13 |
沈阳阿雷食品有限公司 |
沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街111号 |
阿雷酱鸡爪 |
35g / 袋 |
2011-3-25 |
合格 |
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14 |
沈阳阿雷食品有限公司 |
沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街111号 |
阿雷酱鸡腿 |
75g / 袋 |
2011-3-27 |
合格 |
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15 |
沈阳阿雷食品有限公司 |
沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街111号 |
哈尔滨风味红肠 |
120g / 袋 |
2011-3-21 |
合格 |
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16 |
沈阳重工食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街8甲2号 |
重工香烤通脊 |
300g / 袋 |
2011-3-24 |
合格 |
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17 |
沈阳重工食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街8甲2号 |
菠萝王火腿 |
400g / 袋 |
2011-3-28 |
合格 |
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18 |
沈阳重工食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街8甲2号 |
五香酱牛肉 |
300g / 袋 |
2011-3-24 |
合格 |
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19 |
沈阳重工食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街8甲2号 |
抓财猪蹄(酱卤) |
500g / 袋 |
2011-3-24 |
合格 |
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20 |
沈阳重工食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街8甲2号 |
重工里脊王(香肠) |
400g / 根 |
2011-3-29 |
合格 |
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21 |
沈阳重工食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街8甲2号 |
香辣烤肠 |
130g / 袋 |
2011-3-24 |
合格 |
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22 |
沈阳重工食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街8甲2号 |
里脊干肠 |
280g / 袋 |
2011-3-19 |
合格 |
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23 |
沈阳重工食品有限公司 |
沈阳经济技术开发区六号街8甲2号 |
重工广味枣(香肠) |
250g / 袋 |
2011-3-30 |
合格 |
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24 |
辽宁诚信食品有限公司 |
沈阳道义经济开发区沈北路11号 |
诚信烤肠 |
220g / 根 |
2011-3-27 |
合格 |
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25 |
辽宁诚信食品有限公司 |
沈阳道义经济开发区沈北路11号 |
哈尔滨红肠 |
90g / 根 |
2011-3-28 |
合格 |
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26 |
辽宁诚信食品有限公司 |
沈阳道义经济开发区沈北路11号 |
诚信盐水熏煮香肠 |
400g / 根 |
2011-3-27 |
合格 |
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27 |
辽宁诚信食品有限公司 |
沈阳道义经济开发区沈北路11号 |
辣脆脆肠 |
150g / 袋 |
2011-3-29 |
合格 |
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28 |
沈阳奎斯特李食品有限公司 |
沈阳市沈北新区正良四路52甲号 |
陵西盐水肠 |
350g / 根 |
2011-3-26 |
合格 |
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29 |
沈阳奎斯特李食品有限公司 |
沈阳市沈北新区正良四路52甲号 |
玫瑰盐水肠 |
计量称重 |
2011-3-27 |
合格 |
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30 |
沈阳奎斯特李食品有限公司 |
沈阳市沈北新区正良四路52甲号 |
三明治肠 |
450g / 袋 |
2011-3-28 |
合格 |
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31 |
沈阳奎斯特李食品有限公司 |
沈阳市沈北新区正良四路52甲号 |
红烧排骨肠 |
200g / 根 |
2011-3-29 |
合格 |
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32 |
沈阳奎斯特李食品有限公司 |
沈阳市沈北新区正良四路52甲号 |
喜来乐肠 |
计量称重 |
2011-3-27 |
合格 |
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33 |
沈阳市龙凤园肉灌制品加工厂 |
沈阳市新城子区虎石台镇小桥子村 |
乡吧佬肠 |
70g / 根 |
2011-3-26 |
合格 |
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34 |
廖大哥(沈阳)食品有限公司 |
沈阳市沈北新区正良一路六号 |
台湾热狗肠 |
400g / 袋 |
2011-3-26 |
合格 |
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35 |
廖大哥(沈阳)食品有限公司 |
沈阳市沈北新区正良一路六号 |
台湾烤肠 |
450g / 袋 |
2011-3-29 |
合格 |
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36 |
廖大哥(沈阳)食品有限公司 |
沈阳市沈北新区正良一路六号 |
蒜味香肠 |
230g / 根 |
2011-3-29 |
合格 |
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37 |
江西煌上煌集团食品股份有限公司沈阳分公司 |
沈阳市和平区浑河站乡前进村 |
鸡爪(酱卤) |
散装 |
2011-3-28 |
合格 |
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38 |
江西煌上煌集团食品股份有限公司沈阳分公司 |
沈阳市和平区浑河站乡前进村 |
鸭翅(酱卤) |
散装 |
2011-3-28 |
合格 |
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39 |
江西煌上煌集团食品股份有限公司沈阳分公司 |
沈阳市和平区浑河站乡前进村 |
猪蹄(酱卤) |
散装 |
2011-3-28 |
合格 |
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40 |
沈阳春笋新特食品有限公司 |
沈阳市新城子区蒲河镇蒲南工业园9号 |
鸭卷蛋黄(熏烧烤) |
250g / 袋 |
2011-3-28 |
合格 |
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41 |
沈阳春笋新特食品有限公司 |
沈阳市新城子区蒲河镇蒲南工业园9号 |
水晶肘子 |
400g / 袋 |
2011-3-29 |
合格 |
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42 |
沈阳安益食品有限公司 |
沈阳市东陵区榆林大街5-8号 |
哈尔滨红肠 |
计量称重 |
2011-3-28 |
合格 |
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43 |
沈阳安益食品有限公司 |
沈阳市东陵区榆林大街5-8号 |
肠香乐(香肠) |
计量称重 |
2011-3-28 |
合格 |
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44 |
沈阳安益食品有限公司 |
沈阳市东陵区榆林大街5-8号 |
健康肠 |
计量称重 |
2011-3-28 |
合格 |
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45 |
沈阳市大东区张久礼烧鸡店 |
沈阳市大东区联合路252号 |
张久礼烧鸡 |
散装 |
2011-3-30 |
合格 |
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46 |
沈阳福润肉类加工有限公司 |
沈阳市沈北新区宏业街11号 |
玉米脆皮肠 |
45g / 根 |
2011-3-26 |
合格 |
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47 |
沈阳福润肉类加工有限公司 |
沈阳市沈北新区宏业街11号 |
盐水肉肠 |
415g / 根 |
2011-3-27 |
合格 |
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48 |
沈阳福润肉类加工有限公司 |
沈阳市沈北新区宏业街11号 |
爽口肠 |
140g / 根 |
2011-3-28 |
合格 |
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49 |
沈阳福润肉类加工有限公司 |
沈阳市沈北新区宏业街11号 |
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180g / 袋 |
2011-3-25 |
合格 |
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50 |
沈阳克拉古斯食品有限公司 |
沈阳市沈北新区辉山经济开发区竞业街12号 |
猪蹄(酱卤) |
350g / 袋 |
2011-1-29 |
合格 |
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51 |
沈阳克拉古斯食品有限公司 |
沈阳市沈北新区辉山经济开发区竞业街12号 |
蒜蓉烤肠 |
260g / 根 |
2011-3-27 |
合格 |
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52 |
沈阳克拉古斯食品有限公司 |
沈阳市沈北新区辉山经济开发区竞业街12号 |
老味香肠 |
240g / 根 |
2011-3-26 |
合格 |
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53 |
沈阳克拉古斯食品有限公司 |
沈阳市沈北新区辉山经济开发区竞业街12号 |
台式热狗肠 |
38g / 袋 |
2011-3-25 |
合格 |
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54 |
沈阳克拉古斯食品有限公司 |
沈阳市沈北新区辉山经济开发区竞业街12号 |
香辣脆皮肠 |
135g / 袋 |
2011-3-24 |
合格 |
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55 |
沈阳长河商贸有限公司 |
沈阳市和平区西安街189号 |
猪蹄(酱卤) |
散装 |
2011-3-29 |
合格 |
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56 |
沈阳长河商贸有限公司 |
沈阳市和平区西安街189号 |
猪肘(酱卤) |
散装 |
2011-3-29 |
合格 |
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57 |
沈阳东来顺饭庄配送中心 |
沈阳市和平区长白街25号 |
风味羊肉丸 |
300g / 袋 |
2011-3-24 |
合格 |
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58 |
沈阳市好厨艺食品厂 |
沈阳市和平区满融路52号 |
甜嘴香肉风干肠 |
250g / 袋 |
2011-3-28 |
合格 |
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59 |
沈阳市金洪源鑫光清真食品加工厂 |
沈阳市于洪区陵东乡东窑村 |
台湾烤肠 |
160g / 袋 |
2011-3-30 |
合格 |
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60 |
沈阳市金洪源鑫光清真食品加工厂 |
沈阳市于洪区陵东乡东窑村 |
小红肠 |
65g / 根 |
2011-3-30 |
合格 |
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61 |
沈阳千鹤野禽业有限责任公司 |
辽宁康平经济开发区朝阳堡村 |
秘制野鸭(酱卤) |
500g / 袋 |
2011-3-20 |
合格 |
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62 |
辽中县新绿源食品厂 |
辽中县刘二堡镇木耳岗村 |
香辣鸡爪 |
40g / 袋 |
2011-3-17 |
合格 |
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63 |
沈阳市天天曙光肉制品厂 |
辽中县辽中镇中心街木材巷12号 |
哈尔滨风味红肠 |
160g / 袋 |
2011-3-29 |
合格 |
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64 |
沈阳市龙凤园肉灌制品加工厂 |
沈阳市新城子区虎石台镇小桥子村 |
龙凤园蘑菇热狗肠 |
80g / 根 |
2011-3-26 |
合格 |
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65 |
沈阳市新杰食品厂 |
沈阳市东陵区英达镇东沟村4-1号 |
酱猪蹄(酱卤) |
散装 |
2011-3-30 |
合格 |
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66 |
沈阳美食家食品有限公司 |
沈阳市新城子区清水台镇后腰村 |
哈尔滨干烧香肠 |
计量称重 |
2011-3-23 |
合格 |
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67 |
沈阳美食家食品有限公司 |
沈阳市新城子区清水台镇后腰村 |
里脊烤肠 |
计量称重 |
2011-3-23 |
合格 |
|
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68 |
沈阳美食家食品有限公司 |
沈阳市新城子区清水台镇后腰村 |
黑拐头香肠 |
计量称重 |
2011-3-23 |
合格 |
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69 |
沈阳市沈北新区途栈食品厂 |
沈阳市沈北新区新城子乡新城堡四村 |
途栈乡吧佬鸡肝(酱卤) |
30g / 袋 |
2011-3-26 |
合格 |
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70 |
沈阳市沈北新区途栈食品厂 |
沈阳市沈北新区新城子乡新城堡四村 |
途栈乡吧佬鸡脖(酱卤) |
35g / 袋 |
2011-3-28 |
合格 |
|
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71 |
沈阳市沈北新区途栈食品厂 |
沈阳市沈北新区新城子乡新城堡四村 |
途栈香吧佬鸡排(酱卤) |
70g / 袋 |
2011-3-28 |
合格 |
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72 |
沈阳东副超市有限公司 |
沈阳市大东区东顺城街100号 |
酱猪蹄 |
散装 |
2011-3-28 |
合格 |
|
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73 |
沈阳食为天食品有限公司 |
沈阳市东陵区古井路111号 |
特色肘花 |
300g / 根 |
2011-3-26 |
合格 |
|
|
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74 |
沈阳食为天食品有限公司 |
沈阳市东陵区古井路111号 |
鸭卷王(熏烧烤制品) |
250g / 根 |
2011-3-25 |
合格 |
|
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75 |
沈阳市沈河区顺发食品厂 |
沈阳市沈河区新立堡西街66号 |
辣脆肠 |
50g / 根 |
2011-3-25 |
合格 |
|
|
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76 |
沈阳市沈河区顺发食品厂 |
沈阳市沈河区新立堡西街66号 |
乡吧佬肠 |
70g / 根 |
2011-3-24 |
合格 |
|
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77 |
沈阳市新热心食品加工厂 |
沈阳市沈河区金家街5号 |
伊大联斯香肠 |
散装 |
2011-3-29 |
合格 |
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78 |
沈阳市于洪区福康食品厂 |
沈阳经济技术开发区彰驿镇双树村 |
乡吧佬鸡腿(酱卤) |
80g / 袋 |
2011-3-27 |
合格 |
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79 |
沈阳万福源食品有限公司 |
沈阳市于洪区彰驿镇工业园 |
酱卤鸡爪 |
35g / 袋 |
2011-3-28 |
合格 |
|
|
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80 |
沈阳市苏家屯区益佳食品厂 |
沈阳市苏家屯区大沟乡大沟村 |
乡吧佬鸡爪 |
35g / 袋 |
2011-3-11 |
合格 |
|
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81 |
沈阳市苏家屯区益佳食品厂 |
沈阳市苏家屯区大沟乡大沟村 |
乡吧佬鸡腿 |
85g / 袋 |
2011-3-12 |
合格 |
|
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82 |
沈阳经济技术开发区昌顺食品厂 |
沈阳经济技术开发区彰驿镇双树村 |
卤鸡脖(酱卤) |
35g / 袋 |
2011-3-13 |
合格 |
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83 |
沈阳经济技术开发区香香园食品厂 |
沈阳经济技术开发区大潘镇小潘村 |
香香园鸡肝(酱卤) |
30g / 袋 |
2011-3-28 |
合格 |
|
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84 |
沈阳市佬味真食品厂 |
沈阳经济技术开发区高花镇张福安村 |
乡吧佬鸡腿(酱卤) |
80g / 袋 |
2011-3-23 |
合格 |
|
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|
85 |
沈阳市万豪食品厂 |
沈阳市于洪区大潘镇大潘村 |
卤鸡爪(酱卤) |
40g / 袋 |
2011-3-16 |
合格 |
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|
86 |
沈阳佰德隆食品有限公司 |
新民市三道岗子乡獾子洞村 |
卤鸡脖 |
40g / 袋 |
2011-3-27 |
合格 |
|
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87 |
沈阳佰德隆食品有限公司 |
新民市三道岗子乡獾子洞村 |
五香猪鼻 |
300g / 袋 |
2011-3-27 |
合格 |
|
|
|
88 |
沈阳佰德隆食品有限公司 |
新民市三道岗子乡獾子洞村 |
乡巴佬猪蹄 |
300g / 袋 |
2011-3-25 |
合格 |
|
|
|
89 |
沈阳佰德隆食品有限公司 |
新民市三道岗子乡獾子洞村 |
乡巴佬鸡爪 |
35g / 袋 |
2011-3-29 |
合格 |
|
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90 |
沈阳市康乐食品有限公司 |
新民市大民屯镇二村 |
卤鸡爪 |
35g / 袋 |
2011-3-29 |
合格 |
|
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|
91 |
沈阳市康乐食品有限公司 |
新民市大民屯镇二村 |
麻辣鸡脖 |
40g / 袋 |
2011-3-27 |
合格 |
|
|
|
92 |
沈阳市康乐食品有限公司 |
新民市大民屯镇二村 |
卤鸡肝 |
30g / 袋 |
2011-3-29 |
合格 |
|
|
|
93 |
沈阳福小子食品有限公司 |
沈阳市于洪区于洪乡和平村 |
乡吧佬酱鸡腿(酱卤) |
90g / 袋 |
2011-3-27 |
合格 |
|
|
|
94 |
沈阳福小子食品有限公司 |
沈阳市于洪区于洪乡和平村 |
乡吧佬酱鸡爪(酱卤) |
35g / 袋 |
2011-3-19 |
合格 |
|
|
|
95 |
沈阳福小子食品有限公司 |
沈阳市于洪区于洪乡和平村 |
乡吧佬酱鸡脖(酱卤) |
35g / 袋 |
2011-3-13 |
合格 |
|
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96 |
沈阳市百辉食品厂 |
沈阳市于洪区平罗镇平罗一委 |
牛板筋(酱卤) |
50g / 袋 |
2011-3-15 |
合格 |
|
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97 |
沈阳市昌盛源食品厂 |
沈阳市于洪区马三家教养院 |
乡吧佬鸡腿(酱卤) |
100g / 袋 |
2011-3-13 |
合格 |
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98 |
沈阳市丰丰食品厂 |
沈阳市于洪区大兴乡 |
野山椒脆皮(酱卤) |
90g / 袋 |
2011-3-27 |
合格 |
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99 |
沈阳市丰丰食品厂 |
沈阳市于洪区大兴乡 |
山椒凤爪(酱卤) |
260g / 袋 |
2011-3-27 |
合格 |
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100 |
沈阳市路成食品有限公司 |
辽宁省沈阳市于洪区于洪乡北李官村 |
牛板筋(酱卤) |
50g / 袋 |
2011-3-23 |
合格 |
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101 |
沈阳市苏氏牛肉面快餐店配送中心 |
沈阳市于洪区黄河北大街64号 |
熟牛肉(酱卤) |
散装 |
2011-3-30 |
合格 |
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102 |
沈阳市天谷食品加工厂 |
沈阳市于洪区造化乡高力村 |
猪头肉(酱卤) |
400g / 袋 |
2011-3-29 |
合格 |
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103 |
沈阳市小火团农家饭菜食品有限公司 |
沈阳市于洪区于洪街道西和平村 |
小火团手撕牛肉干(酱卤) |
计量出售 |
2011-3-30 |
合格 |
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104 |
沈阳市馨溢源食品有限公司 |
沈阳市于洪区马三家镇马三家村 |
馨溢源贝贝肠 |
65g / 根 |
2011-3-29 |
合格 |
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105 |
沈阳市馨溢源食品有限公司 |
沈阳市于洪区马三家镇马三家村 |
笨猪里脊火腿(肠) |
450g / 根 |
2011-3-29 |
合格 |
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106 |
沈阳市于洪区国利食品厂 |
沈阳市于洪区于洪乡姚家村 |
外塞外风干牛肉干(酱卤) |
散装 |
2011-3-30 |
合格 |
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107 |
沈阳市于洪区南大食品厂 |
于洪区沈辽路307-5 |
酱卤鸡爪 |
40g / 袋 |
2011-3-27 |
合格 |
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108 |
沈阳市于洪区南大食品厂 |
于洪区沈辽路307-5 |
乡吧佬鸡肝(酱卤) |
25g / 袋 |
2011-3-27 |
合格 |
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109 |
沈阳市于洪区南大食品厂 |
于洪区沈辽路307-5 |
乡吧佬鸡腿(酱卤) |
85g / 袋 |
2011-3-29 |
合格 |
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110 |
沈阳市于洪区图雅食品加工厂 |
沈阳市于洪区陵西街近河巷2号甲 |
牛肉干(酱卤) |
散装 |
2011-3-27 |
合格 |
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111 |
沈阳市于洪区鑫鑫食品加工厂 |
沈阳市于洪区于洪乡东民村 |
牛板筋(酱卤) |
50g / 袋 |
2011-3-26 |
合格 |
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112 |
沈阳市于洪区延吉朝鲜风味肉食品加工厂 |
沈阳市于洪区造化镇闸上村 |
牛板筋(酱卤) |
50g / 袋 |
2011-3-25 |
合格 |
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113 |
沈阳市于洪区延吉天池肉食品加工厂 |
沈阳市于洪区造化镇闸上村 |
牛板筋(酱卤) |
50g / 袋 |
2011-3-25 |
合格 |
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114 |
沈阳市永善熟食加工厂 |
沈阳市大东区前进街道山梨村 |
永膳猪蹄(酱卤) |
120g / 袋 |
2011-3-20 |
合格 |
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115 |
沈阳市永善熟食加工厂 |
沈阳市大东区前进街道山梨村 |
永膳凤爪(酱卤) |
300g / 袋 |
2011-3-29 |
合格 |
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116 |
沈阳市冰城食品有限公司 |
沈阳市东陵区白塔堡毡匠村 |
哈尔滨儿童肠 |
计量称重 |
2011-3-29 |
合格 |
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117 |
沈阳市冰城食品有限公司 |
沈阳市东陵区白塔堡毡匠村 |
哈尔滨红肠 |
计量称重 |
2011-3-29 |
合格 |
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118 |
沈阳市东陵区嘉博食品厂 |
沈阳市东陵区汪家乡小深井子村 |
蒜香凤爪(酱卤) |
计量称重 |
2011-3-29 |
合格 |
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119 |
沈阳市省体大院食品厂 |
沈阳市东陵区营城子街道王宝村 |
大院熏肠 |
散装 |
2011-3-30 |
合格 |
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120 |
沈阳御香园食品股份有限公司 |
沈阳市东陵区北大营街86-1号 |
御善头肉(酱卤) |
计量称重 |
2011-3-30 |
不合格 |
大肠菌群 |
≤150MPN/100g |
430MPN/100g |
121 |
沈阳市福德食品厂 |
沈阳市皇姑区岐山中路88号 |
蒜香凤爪 |
400g / 袋 |
2011-3-30 |
不合格 |
大肠菌群 |
≤150MPN/100g |
230MPN/100g |
122 |
沈阳市沈河区顺发食品厂 |
沈阳市沈河区新立堡西街66号 |
二号鸡肉煎烤肠 |
60g / 根 |
2011-3-26 |
不合格 |
亚硝酸钠 |
≤30mg/kg |
43mg/kg |
123 |
沈阳市鹏飞熟食品加工厂 |
沈阳市苏家屯区临湖街道办事处大淑堡村 |
盐水肠 |
计量称重 |
2011-3-21 |
不合格 |
蛋白质 |
≥10g/100g |
8g /100g |
124 |
沈阳市鹏飞熟食品加工厂 |
沈阳市苏家屯区临湖街道办事处大淑堡村 |
精瘦肉香肠 |
175g / 根 |
2011-3-29 |
不合格 |
蛋白质 |
≥10g/100g |
8g /100g |
125 |
沈阳市双鑫食品厂 |
沈阳市苏家屯区铁友街道办事处高楼子村 |
农家肠 |
200g / 根 |
2011-3-23 |
不合格 |
蛋白质 淀粉 |
≥10g/100g ≤10g/100g |
7g /100g 12g/100g |
126 |
沈阳市双鑫食品厂 |
沈阳市苏家屯区铁友街道办事处高楼子村 |
精品小盐水肠 |
95g / 根 |
2011-3-25 |
不合格 |
蛋白质 |
≥10g/100g |
6g /100g |
127 |
沈阳市天馨食品加工厂 |
沈阳市苏家屯区城郊街道办事处大淑堡村 |
天馨烤肠 |
计量称重 |
2011-3-27 |
不合格 |
蛋白质 淀粉 |
≥10g/100g ≤10g/100g |
5g /100g 15g/100g |
128 |
沈阳市天馨食品加工厂 |
沈阳市苏家屯区城郊街道办事处大淑堡村 |
熏烤火腿肠 |
计量称重 |
2011-3-28 |
不合格 |
蛋白质 |
≥10g/100g |
6g /100g |
129 |
沈阳市通乐食品厂 |
沈阳经济技术开发区大潘镇马贝村 |
板肉肠 |
440g / 根 |
2011-3-29 |
不合格 |
蛋白质 淀粉 |
≥10g/100g ≤10g/100g |
5g /100g 13g/100g |
130 |
沈阳市万豪食品厂 |
沈阳市于洪区大潘镇大潘村 |
万豪鸡腿(酱卤) |
90g / 袋 |
2011-3-10 |
不合格 |
亚硝酸钠 |
≤30mg/kg |
54mg/kg |
131 |
辽宁嘉益食品工贸有限公司 |
沈阳市于洪区造化镇高力村 |
煎烤王A香肠 |
55g / 根 |
2011-3-27 |
不合格 |
蛋白质 淀粉 |
≥10% ≤10% |
5% 14% |
132 |
辽宁嘉益食品工贸有限公司 |
沈阳市于洪区造化镇高力村 |
肉花火腿 |
150g / 根 |
2011-3-28 |
不合格 |
蛋白质 淀粉 山梨酸 |
≥12% ≤6% ≤0.075g/kg |
7% 12% 0.360g/kg |