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酱油是每个家庭不可缺少的调味品。为保证沈阳市酱油的产品质量，沈阳市质监局于2011年1月20日～2011年2月17日对沈阳市所属辖区内的酱油生产企业进行了产品质量监督抽查，共抽查产品11批次，合格10批次，产品合格率90.9％。
本次监督抽查的酱油产品中，有一批次沈阳市三富酱油厂生产的酿造酱油（生产日期2010-12-13）菌落总数项目不合格，检验实测值为68000cfu/mL，是标准值2倍多。菌落总数大小反映了食品受生物性污染的程度，食品受污染愈严重，细菌总数愈多。
2011年沈阳市酱油产品质量监督抽查汇总表
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受检企业名称 |
标注企业地址 |
受检产品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
检验结果 |
不合格项目 |
标准值规定 |
检验实测值 |
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沈阳红梅调味品有限公司 |
沈阳市铁西卫工北街44号 |
特制酱油 |
500mL/ 瓶 |
2011-1-15 |
合格 |
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沈阳青花副食酿造（集团）有限责任公司 |
沈阳辉山农业高新技术开发区辉山大街128号 |
青花酱油王 |
400mL/ 袋 |
2011-1-4 |
合格 |
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沈阳粒粒香农副产品开发销售有限公司 |
辽宁孟家绿色食品开发区 |
六必居饺子酱油 |
350mL/ 瓶 |
2011-1-20 |
合格 |
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沈阳市佳佳调味品有限公司 |
沈阳市高新区前榆路8号 |
黄豆酱油 |
450g / 袋 |
2010-12-18 |
合格 |
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沈阳市中顺食品酿造有限公司 |
沈阳市皇姑区陵东乡方溪村 |
老抽王酱油 |
620mL/ 瓶 |
2011-1-3 |
合格 |
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沈阳市三合居调味品厂 |
沈阳市于洪区沈辽路309号 |
黄豆酱油 |
320mL/ 袋 |
2010-4-21 |
合格 |
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沈阳市于洪区原汁醋厂 |
沈阳市于洪区洪湖北街 |
黄豆酱油 |
350mL/ 袋 |
2011-1-3 |
合格 |
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沈阳市洪光调味品厂 |
新民市前当堡镇本街 |
黄豆酱油 |
350mL/ 袋 |
2011-1-21 |
合格 |
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沈阳市辽中县宏达食品酿造厂 |
辽中县迎宾路蒲安街33号 |
珍真酱油 |
800mL/ 瓶 |
2011-1-3 |
合格 |
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沈阳市兴盛副食品厂 |
沈阳市辽中县刘二堡镇刘南村 |
好酱油 |
300mL/ 袋 |
2011-1-5 |
合格 |
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沈阳市三富酱油厂 |
沈阳市于洪区马三家街道永安村 |
酿造酱油 |
350mL/ 袋 |
2010-12-13 |
不合格 |
菌落总数 |
≤30000cfu/mL |
68000cfu/mL |
京公网安备 11010502031058号
