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2010年第4季度，上海市质量技术监督局组织相关质检机构对上海市生产领域的巧克力及制品进行了专项监督抽查，共计抽查产品29批次。
本次抽查依据GB9678.2-2003《巧克力卫生标准》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准及相关标准要求，对巧克力及制品的下列项目进行了检验：安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、铅、总砷、铜、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。
本次抽查的29批次产品，合格29批次。
2010 年第4季度上海市巧克力及制品质量专项监督抽查合格产品和企业名单
注：排名不分先后
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序号 |
受检产品 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
生产企业(标称) |
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1 |
英式麦丽素牛奶巧克力 |
百诺 |
500g / 件 |
2011-01-01 |
上海百诺食品有限公司 |
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2 |
椰丝弹性代可可脂巧克力 |
莱达林 |
250g / 件 |
2010-12-27 |
上海莱达林实业有限公司康康食品厂 |
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3 |
诗蒂喜庆牛奶巧克力（代可可脂） |
诗蒂 |
100g / 件 |
2010-11-15 |
上海诗蒂食品有限公司 |
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4 |
诗蒂工坊杏仁巧克力 |
诗蒂工坊 |
108g / 件 |
2010-11-22 |
上海诗蒂食品有限公司 |
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5 |
特浓黑巧克力（代可可脂） |
金丝猴 |
122g / 件 |
2010-12-14 |
上海金丝猴食品股份有限公司 |
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6 |
麦丽素牛奶巧克力（代可可脂） |
上海华宝 |
400g / 件 |
2010-12-29 |
上海华宝食品厂有限公司 |
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7 |
棒子（代可可脂巧克力制品） |
图案 |
200 根/件 |
2010-12-28 |
上海贵和食品有限公司 |
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8 |
松露巧克力 |
/ |
400g / 件 |
2011-01-04 |
上海卜珂食品有限公司 |
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9 |
熊猫巧克力（代可可脂） |
天馨源 |
100g / 件 |
2010-06-12 |
上海天馨源食品有限公司分公司. |
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10 |
牛奶巧克力 |
天馨源 |
227g / 件 |
2010-12-07 |
上海天馨源食品有限公司分公司. |
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11 |
明治牛奶巧克力 65g |
明治 |
65g / 件 |
2010-12-02 |
明治制果食品工业（上海）有限公司 |
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12 |
珀立妃纱融牛奶巧克力 |
珀立妃 |
100g / 件 |
2011-01-05 |
味觉糖食品（上海）有限公司 |
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13 |
俊龙代可可脂巧克力 |
/ |
1kg / 件 |
2010-11-10 |
上海俊龙食品有限公司分公司 |
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14 |
威化巧克力 |
莱卡 |
160g / 件 |
2010-12-01 |
上海莱卡食品有限公司 |
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15 |
黑巧克力 |
申浦 |
227g / 件 |
2010-12-16 |
上海申浦食品有限公司 |
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16 |
金帆牛奶巧克力 |
申浦 |
300g / 件 |
2010-12-01 |
上海申浦食品有限公司 |
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17 |
黑巧克力 |
/ |
散装称重 |
2011-01-06 |
欧中（上海）食品有限公司 |
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18 |
牛奶巧克力（代可可脂） |
大明 |
150g / 件 |
2011-01-04 |
上海倍福可可食品有限公司 |
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19 |
汤匙型巧克力 |
/ |
0.44kg / 件 |
2010-12-31 |
上海诺宝食品有限公司 |
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20 |
白巧克力块（代可可脂） |
/ |
1kg / 件 |
2010-11-18 |
碧琪食品（上海）有限公司 |
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21 |
巧克力制品（代可可脂） |
/ |
500g / 件 |
2011-01-06 |
上海鑫融食品有限公司 |
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22 |
无蔗糖牛奶代可可脂巧克力 |
格瑞丝芙 |
168g / 件 |
2011-01-07 |
上海威廉食品制造有限公司 |
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23 |
乐天梦巧克力 |
乐天 |
540g （12*45g）/件 |
2010-12-16 |
乐天（上海）食品有限公司 |
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24 |
乐天牛奶巧克力 |
乐天 |
700g （10*70g）/件 |
2010-12-09 |
乐天（上海）食品有限公司 |
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25 |
翠丝塔牌白牛奶巧克力 |
翠丝塔 |
1kg / 件 |
2011-01-01 |
上海亿兆食品有限公司 |
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26 |
黛妃牌抹茶巧克力（代可可脂） |
黛妃 |
1kg / 件 |
2011-01-04 |
上海亿成食品有限公司 |
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27 |
调温白牛奶巧克力 |
黛妃 |
1kg / 件 |
2010-12-18 |
上海亿成食品有限公司 |
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28 |
黑巧克力多元糖醇型 |
美京 |
200g / 件 |
2011-01-04 |
上海美京食品有限公司桃浦一分公司 |
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29 |
梦莎夹心果仁巧克力 |
图案 |
计量称重 |
2010-12-29 |
上海波尔食品有限公司 |
巧克力及制品选购小常识
一是在购买巧克力产品时，看清产品包装。首先是产品名称，有些厂家设计外包装时“巧克力”字体大且颜色醒目，而“代可可脂”字体小，从而迷惑消费者。其次是产品配料表。配料表未标示可可脂，而标示代可可脂，就不能称为巧克力。
二是观察产品的外观。纯正的、高品质的巧克力，产品的外观精制、图案完整；掰开后，可以看到产品的质地、品质很好的巧克力是非常细腻和均匀、入口即溶；质地差的巧克力大大小小气孔多，分布不匀，表平面光泽暗淡，入口难溶。
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