福建省质量技术监督局近日通报2010年第四季度福建省糕点监督抽查结果,产品抽样批次不合格率为5.5%。
此次共抽查340家企业生产的347批次糕点,合格328批次,产品抽样批次不合格率为5.5%。本次监督抽查项目包括菌落总数、大肠杆菌、致病菌、霉菌、酸值、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、铝残留量、溴酸盐等涉及人体健康的安全指标及品质指标。经检验,14批次产品超限量使用防腐剂,5批次产品微生物指标超过标准规定限量值。不合格原因一是企业存在添加剂使用不规范行为;二是个别企业生产环境及生产工艺达不到卫生规范要求。
针对抽查中发现的主要质量问题,福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照《食品安全法》等法律法规的规定,对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理,限期整改。并将继续开展跟踪抽查,为广大消费者创造放心满意的消费环境。
糕点产品省级监督抽查质量合格产品及其企业名单(部分)
序号 |
企业名称 |
产品品种 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
1 |
福安市银丰食品有限公司 |
汉堡包 |
52g / 包 |
银丰 |
20100924 |
2 |
福安市宏扬食品厂 |
瑞士卷蛋糕(烘烤类) |
净含量60g |
宏扬 |
20100925 |
3 |
福安市宏广粮油食品有限公司 |
欧式奶香面包 |
200g / 包×24包 |
达丰 |
20100925 |
4 |
福建奥思奇食品有限公司 |
韩式水果蛋糕 |
60g / 包 |
奥思奇 |
20100924 |
5 |
福鼎市克莉丝麦食品商行 |
吐司(切片面包) |
500g / 袋 |
克莉丝麦 |
20101012 |
6 |
莆田市荔城区三味食品厂 |
红豆饼 |
165g / 袋 |
三味 |
2010.10.27 |
7 |
莆田市江氏食品有限公司 |
特香包 |
290g / 袋 |
江氏饼家 |
2010.10.25 |
8 |
福建复茂食品有限公司 |
白吐司 |
270g/ 袋 |
复茂饼家 |
2010.10.25 |
9 |
莆田市百福兄弟食品有限公司 |
欧式蛋糕 |
130g / 袋 |
麦穗园 |
2010.10.26 |
10 |
莆田市城厢区万隆食品厂 |
香米糕 |
175g / 袋 |
亿隆 |
2010.10.27 |
11 |
莆田市稻香食品有限公司 |
香米糕 |
180g / 袋 |
稻香 |
2010.10.22 |
12 |
莆田市城厢区天味园食品厂 |
香米糕 |
168g / 袋 |
林味 |
2010.10.26 |
13 |
莆田市涵江区星兴食品厂 |
家乡米糕 |
230g / 袋 |
星兴旺 |
2010.10.18 |
14 |
飞龙(福清)食品工业有限公司 |
汉堡面包 |
496 克 / 包 |
速力 |
2010-10-25 |
15 |
闽侯县南屿兴亿食品厂 |
汉堡包 |
360g / 包 |
兴亿 |
2010-10-28 |
16 |
长乐金峰日月星面包加工场 |
芋泥串(面包) |
135g / 袋 |
日月星 |
2010-11-2 |
17 |
福建帅孚食品实业有限公司 |
五谷喜饼 |
240 克 / 包 |
又一鲜 |
2010-10-27 |
18 |
福清市天善水产食品有限公司 |
黑米糕 |
336 克 |
天善 |
2010-10-8 |
19 |
福州美可食品有限公司 |
芝麻面包 |
600g / 袋 |
美可 |
2010-10-19 |
20 |
福州盛泓食品有限公司 |
欧式蛋糕 |
390g / 包 |
盛泓 |
2010-10-19 |
21 |
福州鼓浪食品有限公司 |
软式面包 |
220g / 袋 |
厦浪饼坊 |
2010-10-19 |
22 |
福建超雅食品有限公司 |
巴雷萨杏仁粒(饼干) |
130g / 罐 |
超雅 |
2010-10-20 |
23 |
福州信顺食品贸易有限公司 |
蜂蜜味蛋糕 |
130g / 袋 |
信顺 |
2010-10-20 |
24 |
福建超雅食品有限公司 |
白吐司 |
130g / 包 |
超雅 |
2010-10-20 |
25 |
福建永辉工业发展有限公司 |
全麦吐司 |
130g / 包 |
轩辉 |
2010-10-20 |
26 |
福州豪峰食品有限公司 |
蛋黄派(注心蛋黄芯饼) |
90g / 包 |
香当当 |
2010-10-20 |
27 |
福州聚春园食品有限公司 |
咸味杏仁酥 |
115g / 包 |
聚春园 |
2010-10-25 |
28 |
福州黄记食品有限公司第一分公司 |
奶白馒头(有糖) |
300/ 包 |
黄记 |
2010-10-21 |
29 |
福州新华丰贺氏食品有限公司 |
黄米糕 |
75g / 个 |
华丰 |
2010-10-25 |
30 |
福州汉妮食品有限公司 |
香酥海苔卷(油炸类糕点) |
100g / 罐 |
糖の坊 |
2010-10-17 |
31 |
福建省长汀盼盼食品有限公司 |
法式小面包 |
120g / 包 |
盼盼 |
2010-10-11 P |
32 |
龙岩市佳晟食品有限公司 |
椰丝蛋卷 |
125g / 包 |
米田 |
2010-10-21 |
33 |
福建省龙岩欧麦香食品有限公司 |
黄金奶油球 |
120g / 包 |
欧麦香 |
2010-10-22 |
34 |
龙岩新澳联食品有限公司 |
特香包 |
320g / 个 |
新澳联 |
2010-10-21 |
35 |
龙岩新罗区向阳坊面包加工厂 |
牛油排包 |
190g / 包 |
向阳坊 |
2010-10-21 |
36 |
龙岩市蓝鑫食品有限公司 |
面包 |
110g / 个 |
蓝鑫 |
2010-10-22 |
37 |
武夷山市鸿盛旅游食品厂 |
蜂蜜桂花酥 |
150g / 盒 |
鸿盛 |
2010-10-06 |
38 |
武夷山市康多旅游食品厂 |
大红袍茶糕 |
150g / 盒 |
夷得乐 |
2010-10-12 |
39 |
武夷山市玉女桂荣食品厂 |
大红袍茶酥 |
150g / 盒 |
桂荣 |
2010-10-11 |
40 |
南平市新发发饼屋 |
白吐司 |
260g / 个 |
新发发 |
2010-10-26 |
41 |
邵武市皇冠蛋糕水北分店 |
方块蛋糕 |
410g / 袋 |
皇冠食品 |
2010-10-11 |
42 |
全芳(福建)食品有限公司 |
金牌手撕面包 |
290g / 袋 |
全芳 |
2010-10-13 |
43 |
福建省蓝天农场有限公司 |
红豆沙心夹心软饼 |
100g / 盒 |
蓝天农场 |
2010-09-15 |
44 |
泉州丰泽浦西瑶食品厂 |
绿豆馅饼 |
200g / 盒 |
浦西瑶 |
2010-10-11 |
45 |
福建泉州市伍氏特香包有限公司 |
特香包 |
320g / 个 |
伍氏 |
2010-10-14 |
46 |
泉州市鲤城北区超群面包店 |
特香包 |
250g / 条 |
超群 |
2010-10-19 |
47 |
石狮市海湖食品厂 |
冰饼 |
250g / 盒 |
海湖 |
2010-10-13 |
48 |
石狮市皇族食品有限公司 |
麻糬 |
200g / 包 |
家会香 |
2010-10-13 |
49 |
永安含笑食品厂 |
小麻花 |
120g / 盒 |
含笑 |
2010.10.18 |
50 |
福建省泡吧食品有限公司 |
法式奶油蛋糕 |
2.5kg/ 箱 |
泡吧 |
2010.11.10 |
51 |
龙海市恒天食品有限公司 |
雅风蛋糕 |
2.5kg/ 箱 |
麥满蘴 |
2010.11.18 |
52 |
龙海市丹福食品厂 |
欧堡蛋糕 |
2.5kg/ 箱 |
正丹福 |
2010.11.16 |
53 |
思美香食品(龙海)有限公司 |
杏仁饼 |
370g/ 盒 |
美珍香 |
2010.11.1 |
54 |
丹夫食品(漳州)有限公司 |
华夫饼(烘烤类糕点) |
168g ×24包/箱 |
丹夫 |
2010.11.10 |
55 |
龙海市富裕来食品有限公司 |
萃贤坊双糕润 |
3.0kg/ 箱 |
富裕来 |
2010.11.12 |
56 |
漳州市玖喜食品有限公司 |
欧式夹心蛋糕 |
2.5kg/ 箱 |
友来利 |
2010.9.21 |
57 |
龙海市南星食品有限公司 |
爆玉米南星蛋糕 |
2.5kg/ 箱 |
南星 |
2010.9.25 |
58 |
福建省平和华丽食品有限公司 |
枕头饼 |
5kg/ 件 |
鑫华丽 |
2010.8.25 |
59 |
漳州市和正旺食品有限责任公司 |
绿豆糕 |
2.5kg/ 箱 |
蔡师傅 |
2010.8.10 |
60 |
龙海市炉师糕饼厂 |
绿豆糕(冷加工) |
4.5kg/ 箱 |
炉师 |
2010.9.28 |
61 |
龙海市海澄嘉亨食品厂 |
夹心糕(冷加工) |
4.0kg/ 箱 |
怡味美 |
2010.10.12 |
62 |
龙海市佳香食品厂 |
果园夹心糕 |
4kg/ 件 |
溢佳园 |
2010.10.20 |
63 |
龙海市海澄佳利华食品厂 |
麻糬(水蒸糕点其他类) |
2.4kg/ 箱 |
旺富利 |
2010.10.16 |
64 |
福建金金食品有限公司 |
麻糬 |
2.4kg/ 件 |
乐金金 |
2010.10.20 |
糕点产品省级监督抽查实物质量不合格产品及其企业名单
序号 |
企业名称 |
产品名称 |
规格 |
商标 |
生产日期 |
主要不合格项目 |
||
不合格项目 |
标注规定值 |
实测值 |
||||||
1 |
漳州市龙文区同辉食品厂 |
堡仔蛋糕 |
2.5kg/ 件 |
香博园 |
2010.9.23 |
防腐剂混合使用量 |
≤1 |
1.2 |
2 |
龙海市瀛广食品厂 |
铜锣烧 |
2.5kg/ 箱 |
瀛广 |
2010.09.22 |
防腐剂混合使用量 |
≤1 |
1.7 |
3 |
雅佳福(福建)食品有限公司 |
蛋黄派 |
2.5kg/ 箱 |
雅佳福 |
2010.10.19 |
防腐剂混合使用量 |
≤1 |
1.8 |
4 |
龙海市好食尚食品有限公司 |
瑞士卷(欧式蛋糕) |
散装 |
/ |
2010.10.02 |
防腐剂混合使用量 |
≤1 |
1.2 |
5 |
福建省平和县金龙食品厂 |
枕头饼(糕点类) |
/ |
海斌 |
2010.9.12 |
菌落总数,cfu/g |
≤1500 |
1.0 ×105 |
6 |
漳州市佳利源食品有限公司 |
法式蛋糕 |
2.5kg / 箱 |
佳利源 |
2010.9.25 |
霉菌计数,cfu/g |
≤100 |
181 |
7 |
龙海市悦丰食品厂 |
麻糬饼 |
2.5kg/ 箱 |
逸城 |
2010.10.11 |
脱氢乙酸,g/kg |
≤0.5 |
0.99 |
8 |
龙海市然利食品有限公司 |
原创欧味面包 |
2.5kg/ 箱 |
然利 |
20101018F 2 |
脱氢乙酸、防腐剂混合使用量 |
≤1 |
1.4 |
9 |
龙海市金麟食品有限公司 |
卷丝面包 |
2.5kg/ 箱 |
金麟 |
2010.10.15 |
脱氢乙酸、防腐剂混合使用量 |
≤1 |
1.9 |
10 |
龙海市澄发食品有限公司 |
欧式小面包 |
2.5kg/ 件 |
/ |
2010.10.18 |
脱氢乙酸、防腐剂混合使用量 |
≤1 |
2.3 |
11 |
龙海市雅之味食品有限公司 |
干吃汤圆 |
2.4kg/ 箱 |
/ |
2010.10.12 |
脱氢乙酸、防腐剂混合使用量 |
≤1 |
1.8 |
12 |
龙海市果仁园食品有限公司 |
蛋糕 |
散装 |
果仁园 |
2010.10.15 |
脱氢乙酸、防腐剂混合使用量 |
≤1 |
2.1 |
13 |
龙海市颜厝冠米园食品厂 |
蛋糕 |
2.5kg/ 箱 |
冠米园 |
2010.9.15 |
山梨酸g/kg、防腐剂混合使用量 |
≤1.0,≤1 |
1.1,1.9 |
14 |
漳州市昱源食品有限公司 |
白芝麻麻署 |
2.4kg/ 箱 |
昱思源 |
2010.10.22 |
防腐剂混合使用量 |
≤1 |
1.6 |
15 |
南安市梅山旺记食品厂 |
蛋黄派 |
20g / 块 |
/ |
2010-10-08 |
铝,mg/kg |
≤100 |
167 |
16 |
龙海市金利达饼业食品厂 |
欧麦香堡 |
散装 |
铭利 |
2010.10.12 |
菌落总数cfu/g, 大肠菌群MPN/100g,霉菌cfu/g |
≤2000,≤30,≤50 |
1.0 ×104,90,80 |
17 |
泉州市泉港区奥麦食品厂 |
磨堡欧式蛋糕 |
散装称重 |
闽麦 |
2010-10-14 |
山梨酸,g/kg |
≤1.0 |
1.4 |
18 |
福州恒久饮食品有限公司 |
馒头 |
425 克 / 包 |
/ |
2010-10-25 |
菌落总数,CFU/g |
≤1500 |
7500 |
19 |
福州百露食品有限公司 |
白年糕 |
600g / 包 |
福百露 |
2010-10-17 |
菌落总数,CFU/g |
≤1500 |
3400 |