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安徽省工商局近日通报火腿肠质量抽检情况，合格率达96.7%，其中，“双汇”牌弹脆香肠一个批次产品检出大肠菌群超标。
据了解，此次抽检火腿肠30组商品，合格29组，不合格1组，合格率为96.7%。1组不合格项目大肠菌群超标。大肠菌群是重要的微生物学卫生指标，属于生物性污染指标，是影响食品安全性的重要因素。
火腿肠食品抽样检验不合格食品及被抽检人名单
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序号 |
样品名称 |
被抽检人 |
标称商标 |
标称生产企业 |
规格 |
生产日期 或批号 |
主要不合格项目 |
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1 |
弹脆香肠 |
安庆惠康超市有限责任公司新百分店 |
双汇 |
双汇集团.漯河华意食品有限公司 |
40g×10支 |
2010-8-7 |
大肠菌群 |
火腿肠食品抽样检验合格食品及被抽检人名单
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序号 |
样品名称 |
被抽检人 |
标称商标 |
标称生产企业 |
规格 |
生产日期或批号 |
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1 |
黑猪肠优级火腿肠 |
安庆市世纪华联超市有限公司中宜大卖场 |
金锣 |
临沂新程金锣肉制品集团有限公司 |
350g/袋 |
2010-8-29 |
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2 |
加钙金锣王 |
安庆市世纪华联超市有限公司中宜大卖场 |
金锣 |
临沂新程金锣肉制品集团有限公司 |
200g/袋 |
2010-9-4 |
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3 |
清真鸡肉肠 |
安庆惠康超市有限责任公司新百分店 |
双汇 |
双汇集团.河南双汇投资发展股份有限公司 |
400g/袋 |
2010-9-23 |
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4 |
双汇王中王 （金华火腿风味） |
安庆金华联有限公司开发区生活广场 |
双汇 |
双汇集团.河南双汇投资发展股份有限公司 |
400g/袋 |
2010-9-27 |
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5 |
肉粒多香肠 |
安庆金华联有限公司开发区生活广场 |
金锣 |
临沂新程金锣肉制品集团有限公司 |
320g/袋 |
2010-8-26 |
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6 |
雨润五香方腿 |
安庆金华联有限公司开发区生活广场 |
雨润 |
南京雨润食品有限公司 |
280g/袋 |
2010-9-28 |
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7 |
鱼肉火腿肠 |
大翔超市石化菱北店 |
双汇 |
双汇集团.华懋双汇实业（集团）有限公司 |
40g×10支/袋 |
2010-8-2 |
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8 |
香甜玉米肠 （猪肉风味） |
安庆金华联有限公司开发区生活广场 |
旺润 |
雨润集团.阜阳雨润肉类加工有限公司 |
32g×10支/袋 |
2010-7-2 |
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9 |
鸡肉火腿肠 |
安庆金华联有限公司开发区生活广场 |
双汇 |
双汇集团.华懋双汇实业（集团）有限公司 |
270g×9支/袋 |
2010-9-23 |
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10 |
猪肉加餐火腿肠 |
安庆金华联有限公司开发区生活广场 |
旺润 |
雨润集团.阜阳雨润肉类加工有限公司 |
40g×10支 |
2010-7-26 |
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11 |
金锣王中王特级火腿肠 |
安庆金华联有限公司开发区生活广场 |
金锣 |
临沂新程金锣肉制品集团有限公司 |
270g（9支装） |
2010-9-15 |
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12 |
劲火腿（熏煮火腿） |
安庆金华联有限公司开发区生活广场 |
雨润 |
南京雨润食品有限公司 |
240g/袋 |
2010-9-23 |
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13 |
台式烤香肠 |
安庆惠康超市有限责任公司新百分店 |
双汇 |
双汇集团.上海双汇大昌有限公司 |
60g/袋 |
2010-9-17 |
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14 |
泡面拍档香肠 |
大翔超市石化菱北店 |
双汇 |
华懋双汇实业（集团）有限公司 |
40g×10支 |
2010-9-4 |
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15 |
香烤肠 |
安庆市世纪华联超市有限公司中宜大卖场 |
雨润 |
雨润集团.南京雨润食品有限公司 |
230g/根 |
2010-9-9 |
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16 |
旺润王中王火腿肠 |
安庆市世纪华联超市有限公司中宜大卖场 |
旺润 |
雨润集团.连云港雨润食品有限公司 |
40g×10支 |
2010-9-15 |
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17 |
润口香甜王 （玉米风味香肠） |
安庆惠康超市有限责任公司新百分店 |
双汇 |
双汇集团.江苏淮安双汇食品有限公司 |
60g/根 |
2010-8-25 |
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序号 |
样品名称 |
被抽检人 |
标称商标 |
标称生产企业 |
规格 |
生产日期或批号 |
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18 |
双汇福美烤肠 |
安庆惠康超市有限责任公司新百分店 |
双汇 |
湖北武汉双汇食品有限公司 |
230g/袋 |
2010-9-21 |
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19 |
双汇王中王 （优级火腿肠） |
安庆惠康超市有限责任公司新百分店 |
双汇 |
江苏淮安双汇食品有限公司 |
270g×9支 |
2010-9-7 |
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20 |
骨汤香红肠 （熏煮香肠） |
合肥悦家商业有限公司 |
雨润 |
南京雨润食品有限公司 |
280g/根 |
2010-10-3 |
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21 |
牛肉火腿 |
合肥悦家商业有限公司 |
雨润 |
南京雨润食品有限公司 |
180g/袋 |
2010-10-4 |
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22 |
肉粒多香肠（鸡肉） |
合肥悦家商业有限公司 |
金锣 |
临沂新程金锣肉制品集团有限公司 |
320g（40g×8支） |
2010-8-18 |
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23 |
黑椒牛肉肠 |
合肥悦家商业有限公司 |
雨润 |
南京雨润食品有限公司 （马鞍山雨润食品有限公司） |
200g/袋 |
2010-10-8 |
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24 |
宝迪仔肠 |
合肥悦家商业有限公司 |
宝迪 |
青岛波尼亚食品有限公司 |
108g/根 |
2010-9-10 |
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25 |
雨润Q爽（香辣味） |
合肥悦家商业有限公司 |
雨润 |
马鞍山雨润食品有限公司 |
100g/根 |
2010-9-26 |
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26 |
润味香火腿肠 |
合肥悦家商业有限公司 |
旺润 |
阜阳雨润肉类加工有限公司 |
100g/支 |
2010-9-16 |
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27 |
香辣脆脆肠 |
合肥悦家商业有限公司 |
金锣 |
临沂新程金锣肉制品集团有限公司 |
42g/袋 |
2010-8-2 |
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28 |
宝迪台湾风味香肠 |
合肥悦家商业有限公司 |
宝迪 |
安徽宝迪肉类食品有限公司 |
150g/袋 |
2010-10-1 |
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29 |
Q香香肠 （筋道香辣味） |
合肥悦家商业有限公司 |
金锣 |
临沂新程金锣肉制品集团有限公司 |
100g/袋 |
2010-8-19 |
京公网安备 11010502031058号
