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沈阳市质量技术监督局近日通报2010年罐头产品质量监督抽查结果，沈阳市北方罐头厂生产的一批次罐头产品检出苯甲酸，按标准果蔬罐头不允许使用苯甲酸。
据了解，沈阳市质监局于2010年3月9日～2010年4月14日对沈阳市辖区内罐头的生产企业进行了产品质量监督抽查，共抽查了2家企业生产的22批次产品，合格产品21批次，产品抽样合格率为95.5％。沈阳市北方罐头厂的糖水杨梅罐头（480g/瓶2010-3-12）检出含有苯甲酸，检出值为0.1g/kg。苯甲酸作为防腐剂，适当的使用可以延长食品的保质期，但过量摄入则会对人体造成伤害。国家标准规定，只允许部分食品可以使用苯甲酸，并且对其使用量都有明确的规定，而果蔬罐头不允许使用苯甲酸。
造成苯甲酸含量超标的主要原因是：企业生产技术设备落后，为确保产品在销售过程中不变质而加入防腐剂；个别生产企业对GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定不了解，不知道果蔬罐头是否能添加防腐剂，违规添加后造成产品质量不合格。在水果罐头生产中，罐头产品质量好坏，主要是依据优质的原料和规范的生产工艺，而无需添加防腐剂。也有一些企业是明知规定，但从自己企业利益出发，不执行标准规定。
2010 年沈阳市罐头产品监督抽查汇表
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序号 |
受检企业名称 |
标注企业地址 |
受检产品名称 |
规格型号 |
生产日期 |
检验结果 |
不合格项目 |
标准值规定 |
检验实测值 |
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1 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
威乐荔枝罐头 |
480g / 瓶 |
2010-2-11 |
合格 |
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2 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
糖水草莓罐头 |
480g / 瓶 |
2010-1-2 |
合格 |
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3 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
威乐李子罐头 |
480g / 瓶 |
2009-11-11 |
合格 |
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4 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
糖水杂果罐头 |
480g / 瓶 |
2010-3-10 |
合格 |
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5 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
糖水洋梨罐头 |
480g / 瓶 |
2009-12-2 |
合格 |
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6 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
糖水山楂罐头 |
250g / 瓶 |
2010-2-11 |
合格 |
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7 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
糖水九宝桃罐头 |
250g / 瓶 |
2009-12-2 |
合格 |
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8 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
糖水椰果罐头 |
250g / 瓶 |
2010-3-12 |
合格 |
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9 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
糖水苹果罐头 |
250g / 瓶 |
2009-11-11 |
合格 |
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10 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
威乐海棠罐头 |
480g / 瓶 |
2010-3-12 |
合格 |
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11 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
糖水莲子罐头 |
480g / 瓶 |
2009-11-11 |
合格 |
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12 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
糖水桔子罐头 |
250g / 瓶 |
2010-2-11 |
合格 |
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13 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
苹果果酱罐头 |
310g / 瓶 |
2009-11-11 |
合格 |
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14 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
什锦果酱罐头 |
310g / 瓶 |
2009-10-12 |
合格 |
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15 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
草莓果酱罐头 |
310g / 瓶 |
2009-11-11 |
合格 |
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16 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
山楂果酱罐头 |
310g / 瓶 |
2009-11-11 |
合格 |
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17 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
金针菇罐头 |
420g / 瓶 |
2010-2-11 |
合格 |
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18 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
糖水菠萝罐头 |
250g / 瓶 |
2010-3-12 |
合格 |
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19 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
糖水黄桃罐头 |
250g / 瓶 |
2010-1-18 |
合格 |
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20 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
糖水葡萄罐头 |
250g / 瓶 |
2010-1-18 |
合格 |
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21 |
沈阳市丰佳食品厂 |
沈阳市辽中县城郊乡付家屯 |
甜玉米鲜粒 |
420g / 袋 |
2009-10-16 |
合格 |
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22 |
沈阳市北方罐头厂 |
沈阳市东陵区高坎镇旧站 |
糖水杨梅罐头 |
480g / 瓶 |
2010-3-12 |
不合格 |
苯甲酸 |
不得检出 |
0.1g /kg |
京公网安备 11010502031058号
