沈阳质监抽查糕点个别检出铝含量超标-中国质量新闻网

沈阳市质监局于2010年4月2日～2010年4月12日对沈阳市辖区内糕点的生产企业进行了产品质量监督抽查，共抽查93家企业生产的116批次产品，合格107批次，产品合格率92.2％。9批次不合格，不合格率7.8％。不合格项目：菌落总数、大肠菌群、甜蜜素、铝。

监测发现，4批糕点产品的铝含量超出国家标准值近2～4倍。铝是一种低毒金属元素，它并非人体需要的微量元素，不会导致急性中毒，但食品中含有的铝超过国家标准就会对人体造成危害。长期过量摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生的危害较大，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。

甜蜜素是一种化学合成的甜味剂，其甜度是庶糖的30倍。甜蜜素可以增加产品的口感和风味，但不具有营养价值，如果经常食用含甜蜜素超标的产品，会因甜蜜素摄入过量的对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。因此国家标准规定面包和糕点中甜蜜素含量不得超过0.65g/kg。监测发现3批糕点产品的甜蜜素不合格，检验结果为1.71g/kg、1.33g/kg和1.21g/kg，超出国家标准值近1～3倍。

此外，菌落总数、大肠菌群超标的各有一批次产品。沈阳市苏家屯区天玺食品厂2010年4月21日生产的的板栗派（糕点3kg/箱），菌落总数监测值为7000cfu/g，超出国家标准值近5倍。沈阳市于洪区登峰食品厂2010年4月23日生产的三明治面包（100g/袋）, 大肠菌群检出值为90MPN/100g, 标准值规定≤30MPN/100g。

2010 年沈阳市糕点产品监督抽查汇表
序号	受检企业名称	标注企业地址	受检产品名称	规格型号	生产日期	检验结果	不合格项目	标准值规定	检验实测值
1	沈阳康福食品有限公司	沈阳市大东区上园工业开发区	营养面包	100g / 袋	2010-4-14	合格
2	沈阳康福食品有限公司	沈阳市大东区上园工业开发区	椰蓉酥糕点	散装	2010-4-14	合格
3	沈阳稻香村商业有限公司稻香村食品厂	沈阳经济技术开发区洪湖一街26号	一口酥（糕点）	计量称重	2010-4-22	合格
4	沈阳好利来食品有限公司	沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街133号	好利来面包	240g / 袋	2010-4-13	合格
5	沈阳好利来食品有限公司	沈阳市沈北新区辉山经济开发区辉山大街133号	桃酥片（糕点）	160g / 盒	2010-4-13	合格
6	沈阳米旗食品有限公司	沈阳辉山农业高新区耀阳路18-9号	米旗面包	220g / 袋	2010-4-23	合格
7	沈阳冬冬食品有限公司	沈阳市沈北新区辉山经济技术开发区宏业街22号	老伙计面包	散装	2010-4-14	合格
8	辽宁冬冬食品有限公司	沈阳市和平区南京北街95号	面包	350g / 袋	2010-4-23	合格
9	沈阳桃李面包股份有限公司食品加工厂	沈阳市苏家屯区雪松工业开发区丁香街176号	椰蓉吐司	400g / 袋	2010-4-21	合格
10	沈阳桃李面包股份有限公司食品加工厂	沈阳市苏家屯区雪松工业开发区丁香街176号	起酥面包	100g / 袋	2010-4-21	合格
11	沈阳桃李面包股份有限公司食品加工厂	沈阳市苏家屯区雪松工业开发区丁香街176号	吉士排面包	340g / 袋	2010-4-21	合格
12	沈阳桃李面包股份有限公司食品加工厂	沈阳市苏家屯区雪松工业开发区丁香街176号	醇熟切片面包	400g / 袋	2010-4-21	合格
13	沈阳桃李面包股份有限公司食品加工厂	沈阳市苏家屯区雪松工业开发区丁香街176号	切片面包	330g / 袋	2010-4-21	合格
14	沈阳市晋江福源食品有限公司	沈阳市道义工业开发区	盼盼法式软面包（奶香味）	160g / 袋	2010-4-15	合格
15	沈阳阿美莉卡食品工业有限公司	沈阳市道义经济开发区园区内	阿美莉卡面包	600 克 / 袋	2010-4-14	合格
16	沈阳阿美莉卡食品工业有限公司	沈阳市道义经济开发区园区内	盒装蛋糕	350 克 / 盒	2010-4-14	合格
17	沈阳金钱豹面包烘焙坊有限公司	沈阳市沈河区哈尔滨路118号	面包	散装	2010-4-14	合格
18	沈阳金钱豹面包烘焙坊有限公司	沈阳市沈河区哈尔滨路118号	蛋糕	散装	2010-4-14	合格
19	沈阳市和平区皇后西斯汀饼店	沈阳市和平区南京南街32号	蛋糕	150g / 袋	2010-4-23	合格
20	沈阳市和平区皇后西斯汀饼店	沈阳市和平区南京南街32号	早餐包面包	220g / 袋	2010-4-23	合格
21	沈阳东副超市有限公司	沈阳市大东区东顺城街100号	面包	散装	2010-4-12	合格
22	沈阳东副超市有限公司	沈阳市大东区东顺城街100号	蛋糕	散装	2010-4-12	合格
23	沈阳佳杰食品有限公司	沈阳市大东区北大营东路20号	江米条	散装	2010-4-14	合格
24	沈阳市大东区东方食品厂	沈阳市大东区大东路17号	六瓣酥糕点	散装	2010-4-20	合格
25	沈阳市大东区东方食品厂	沈阳市大东区大东路17号	金丝酥糕点	散装	2010-4-20	合格
26	沈阳市大东区鑫麦斯特食品加工厂	沈阳市大东区明堂街3号	花样面包	80g / 袋	2010-4-13	合格
27	沈阳百旺庄园食品有限公司	沈阳市东陵区浑河民族开发区族昌路	奶松面包	100g / 袋	2010-4-22	合格
28	沈阳百旺庄园食品有限公司	沈阳市东陵区浑河民族开发区族昌路	北海道切片（面包）	120g / 袋	2010-4-22	合格
29	沈阳聚利德食品有限公司	沈阳市东陵区英达镇后陵村	切片面包	300g / 袋	2010-4-20	合格
30	沈阳聚利德食品有限公司	沈阳市东陵区英达镇后陵村	滋味水果蛋糕	120g / 袋	2010-4-20	合格
31	沈阳聚利德食品有限公司	沈阳市东陵区英达镇后陵村	蜂蜜大红枣糕	85g / 袋	2010-4-20	合格
32	沈阳空港配餐有限公司	东陵区机场路97-2号	面包	散装	2010-4-22	合格
33	沈阳麦农食品有限公司	沈阳市东陵区浑河站西街道办事处前进村	欧式香奶面包	450g / 袋	2010-4-16	合格
34	沈阳诗香味食品有限公司	沈阳市东陵区浑河站乡下鲜村	钙奶娃娃糕	计量称重	2010-4-20	合格
35	沈阳市巴菲食品厂	沈阳市东陵区东陵路78号	面包	散装	2010-4-23	合格
36	沈阳市东陵区浑河站乡麦粒香食品厂	沈阳市东陵区浑河站乡下河村	起酥面包	120 克 / 袋	2010-4-21	合格
37	沈阳市东陵区康发食品加工部	沈阳市东陵区白塔镇苏家岗子村	康发面包	150g / 袋	2010-4-22	合格
38	沈阳市东陵区深井子镇养生圆食品厂	沈阳市东陵区深井子镇兴农村	纯正绿豆酥	70g / 袋	2010-4-21	合格
39	沈阳市东陵区思味特食品厂	沈阳市东陵区浑河站乡下河村	千层豆沙排（面包）	100 克 / 袋	2010-4-22	合格
40	沈阳市东陵区天赋食品厂	沈阳市东陵区满堂乡二道村	天赋冰豆糕	散装	2010-4-20	合格
41	沈阳市东陵区天赋食品厂	沈阳市东陵区满堂乡二道村	纯绿豆糕	480g / 袋	2010-4-19	合格
42	沈阳市东陵区天禄食品厂	沈阳市东陵区英达乡后陵村	奶酥多味蒂果（糕点）	200g / 袋	2010-4-17	合格
43	沈阳市东陵区万德福食品厂	沈阳市东陵区浑河站乡下河村	绿豆饼	65 克 / 袋	2010-4-21	合格
44	沈阳市东陵区伟宏食品厂	沈阳市东陵区白塔镇上深村	伟宏大麻花	160g / 袋	2010-4-22	合格
45	沈阳市东陵区兴顺食品厂	沈阳市东陵区前进乡榆林大街	江米条	450g / 袋	2010-4-6	合格
46	沈阳市东陵区兴顺食品厂	沈阳市东陵区前进乡榆林大街	绿豆糕	400g / 袋	2010-4-14	合格
47	沈阳市东陵区祝家镇新家旺食品厂	沈阳市东陵区祝家镇祝家村	香甜菠萝包面包	85g / 袋	2010-4-20	合格
48	沈阳市芳际食品厂	沈阳市东陵区桃仙镇马搂子村	芳际面包	160g / 袋	2010-4-22	合格
49	沈阳市鹏成食品厂	沈阳市东陵区英达镇后陵村	香甜软切玉米面包	190g / 袋	2010-4-19	合格
50	沈阳市天竹食品厂	沈阳市东陵区东陵街道汪南村	麦香酥饼	散装	2010-4-19	合格
51	沈阳旺隆食品有限公司	沈阳市东陵区浑河站街22号5门	蜂蜜枣糕	75 克 / 袋	2010-4-19	合格
52	法库县法库镇永盛食品厂	法库县法库镇晓东街	老式面包	450g / 袋	2010-4-13	合格
53	法库县绿健源食品厂	法库县大孤家子镇敖牛堡村	绿健源老式面包	500g / 袋	2010-4-13	合格
54	沈阳秋林友谊食品有限公司	沈阳市和平区中山路90号	长软糕	散装	2010-4-19	合格
55	沈阳秋林友谊食品有限公司	沈阳市和平区中山路90号	蛋白糕点	散装	2010-4-19	合格
56	沈阳市和平区快乐面包时光烘焙工坊	沈阳市和平区十一纬路23号	老式蛋糕	散装	2010-4-21	合格
57	沈阳市美味达人食品商行	沈阳市和平区南五马路250号	蛋糕	450g / 袋	2010-4-23	合格
58	沈阳市美味达人食品商行	沈阳市和平区南五马路250号	鲜奶吐司面包	450g / 袋	2010-4-23	合格
59	沈阳市鑫灏天食品厂	皇姑区嫩江街62巷4号	江米条（糕点）	250g / 袋	2010-4-15	合格
60	沈阳市鑫灏天食品厂	皇姑区嫩江街62巷4号	灏天蛋糕	500g / 袋	2010-4-15	合格
61	沈阳市宏浩食品加工厂	浑南新区前榆树台104号	小面包	80 克 / 袋	2010-4-22	合格
62	辽中县富程食品厂	辽中县六间房乡马三家村	菠萝早餐包	450g / 袋	2010-4-14	合格
63	辽中县盛源食品厂	辽中县六间房乡六间房村	牛奶伴侣面包	80g / 袋	2010-4-14	合格
64	辽中县永坤食品厂	沈阳市辽中县乌伯牛乡吴家屯村	杨家麦香酥	散装	2010-4-13	合格
65	沈阳市彩荷食品厂	辽中县六间房乡八家子村	口口香酥馃	散装	2010-4-14	合格
66	沈阳市超越食品厂	辽中县辽中镇南三路	蛋糕	450 克 / 袋	2010-4-16	合格
67	沈阳新南洋食品有限公司	辽中县四方台镇四方台村	绿豆糕	400g / 袋	2010-4-2	合格
68	沈阳市沈北新区新会宾食品厂	沈阳市沈北新区道义经济开发区正良二路14号	新会宾汉堡面包	640 克 / 袋	2010-4-14	合格
69	沈阳福宁食品有限公司	沈阳市棋盘山旅游开发区	老婆饼	75g / 袋	2010-4-20	合格
70	沈阳市麦保康食品加工厂	沈阳市沈北新区新城子乡道树村	高级面包	440g / 袋	2010-4-19	合格
71	沈阳市沈北新区宏珍利食品厂	沈阳市沈北新区尹家乡茨榆坨村3-11	老式面包	550g / 袋	2010-4-21	合格
72	沈阳市沈河区大西粮油经营处食品加工厂	沈阳市沈河区顺通路21号	开口笑（糕点）	散装	2010-4-18	合格
73	沈阳富利来食品有限责任公司	沈阳市苏家屯区香槐路66-1号	花样面包	90g / 袋	2010-4-21	合格
74	沈阳侨伊斯食品有限公司	沈阳市苏家屯区大沟乡百灵路18号	餐包面包	170g / 袋	2010-4-22	合格
75	沈阳市卢氏食品厂	沈阳市苏家屯区永乐开发区	绿豆饼	65g / 袋	2010-4-22	合格
76	沈阳市卢氏食品厂	沈阳市苏家屯区永乐开发区	板栗饼	65g / 袋	2010-4-22	合格
77	沈阳市苏家屯区飞龙食品加工部	苏家屯区文竹街32号5街8组	蛋糕	350g / 袋	2010-4-23	合格
78	沈阳市苏家屯区美金乐食品加工厂	沈阳市苏家屯区惠兰八街21号	老式火勺（糕点）	1kg / 袋	2010-4-22	合格
79	沈阳市苏家屯区旺源食品厂	沈阳市苏家屯区红菱镇大周台村	老式面包	0.6kg / 袋	2010-4-22	合格
80	麦克莱食品（沈阳）有限公司	沈阳市铁西区腾飞一街72号	肉松卷（面包）	130g / 袋	2010-4-20	合格
81	沈阳百吉事食品厂	沈阳市铁西区奖工南街45-1号	老式蛋糕	散装	2010-4-19	合格
82	沈阳市俊兴食品厂	沈阳经济技术开发区高花镇青台村	牛奶三明面包	110g / 袋	2010-4-13	合格
83	沈阳市铁西区百麦香榭面包店	沈阳市铁西区南八东路19号	正宗老式面包	散装	2010-4-13	合格
84	沈阳万佳食品有限公司	沈阳市铁西区南十一西路73-6号	奶油切片面包	540 克 / 袋	2010-4-20	合格
85	沈阳怡斯宝特面包工业有限公司	沈阳经济技术开发区花海路30号	面包	620g / 袋	2010-4-22	合格
86	沈阳市伽琦瑞食品加工厂	新民市大民屯镇二村	面包	400 克 / 袋	2010-4-19	合格
87	沈阳市军航食品厂	沈阳市东蛇子本街	麻花	1000g / 袋	2010-4-20	合格
88	沈阳市立杰食品加工厂	新民市大民屯镇腰堡村	可口酥酥饼	200 克 / 盒	2010-4-19	合格
89	沈阳市麦特香糕点加工厂	新民市西城街西郊村	面包	600 克 / 袋	2010-4-20	合格
90	沈阳市清隆食品厂	新民市前当堡镇本街	甜筒脆皮（糕点）	散装	2010-4-16	合格
91	沈阳市新民福源食品有限公司	新民市南郊路48号	盼盼法式软面包（奶香味）	400g / 袋	2010-4-14	合格
92	沈阳市新民福源食品有限公司	新民市南郊路48号	法式小面包（软式面包）	200g / 袋	2010-4-19	合格
93	沈阳市鑫亿源食品厂	新民市兴隆堡镇兴隆堡村	杨家多味酥饼	200g / 盒	2010-4-21	合格
94	新民市兴隆堡镇艳华食品加工厂	新民市兴隆堡镇本街	杨家多味酥饼	200g / 盒	2010-4-21	合格
95	鞍山逸香春食品有限公司沈阳分公司	沈阳市于洪区黄河北大街64号	八裂（糕点）	散装	2010-4-23	合格
96	沈阳市尝香誉食品厂	沈阳市于洪区造化镇闸上村	奶油吐司（面包）	425g / 袋	2010-4-16	合格
97	沈阳市庆泰食品有限公司	沈阳市于洪区黄河北大街千山西路11号	主食面包	450 克 / 袋	2010-4-22	合格
98	沈阳市鑫日升食品厂	辽宁省沈阳市于洪区平罗镇上蒲河村	脆皮蛋糕	计量称重	2010-4-13	合格
99	沈阳市于洪区春阳食品厂	沈阳市于洪区杨士乡富官村	蛋糕	160g / 袋	2010-4-22	合格
100	沈阳市于洪区德福食品厂	沈阳市于洪区大潘镇小潘村	汉堡坯	计量称重	2010-4-13	合格
101	沈阳市于洪区福星盛食品厂	沈阳市于洪区造化镇大转湾村	多味酥饼（白糖味）	200 克 / 盒	2010-4-19	合格
102	沈阳市于洪区宏利食品厂	于洪区上岗子	自助餐包（面包）	120 克 / 袋	2010-4-18	合格
103	沈阳市于洪区宏瑞食品厂	沈阳市于洪区造化乡大转弯村	比比香（面包）	150 克 / 袋	2010-4-18	合格
104	沈阳市于洪区茂盛食品加工点	沈阳市于洪区大潘镇小祝村	蛋糕	0.5kg / 袋	2010-4-13	合格
105	沈阳市于洪区淘气猴食品厂	沈阳市于洪区大兴乡爱国村	汉堡面包	900 克 / 袋	2010-4-23	合格
106	沈阳旺旺食品有限公司	沈阳市于洪区于洪乡红旗台村	旺仔小馒头	240 克 / 袋	2010-4-22	合格
107	沈阳中之杰食品有限公司	沈阳市于洪区陵东街上岗子	无水蛋糕	散装	2010-4-19	合格
108	法库县法库镇永盛食品厂	法库县法库镇晓东街	毛毛虫面包	80g / 袋	2010-4-13	不合格	甜蜜素	≤0.65g/kg	1.21g /kg
109	沈阳高新区丰厚盛余食品加工厂	沈阳市浑南新区浑河站乡金家湾村1601号	丰厚小脆（麻花）	60g / 袋	2010-2-21	不合格	铝	≤100mg/kg	156mg/kg
110	辽中县鑫源食品厂	辽中县辽中镇中心街南段	鑫源老式面包	650g / 袋	2010-4-14	不合格	甜蜜素	≤0.65g/kg	1.71g /kg
111	沈阳市苏家屯区天玺食品厂	沈阳市苏家屯区迎春北街	板栗派（糕点）	3kg / 箱	2010-4-21	不合格	菌落总数	≤1500cfu/g	7000cfu/g
112	沈阳百吉事食品厂	沈阳市铁西区奖工南街45-1号	枣糕	散装	2010-4-18	不合格	铝	≤100mg/kg	343mg/kg
113	沈阳市铁西区永平食品加工部	沈阳市铁西区大青乡宁官村	小麻花	120g / 袋	2010-4-23	不合格	铝	≤100mg/kg	168mg/kg
114	沈阳市丙生食品厂	新民市城郊乡前营子村	麻花	2.2kg / 袋	2010-4-20	不合格	甜蜜素	≤0.65g/kg	1.33g /kg
115	沈阳市麦科乡食品厂	新民市西城街西卡门委	蛋糕	260 克 / 袋	2010-4-20	不合格	铝	≤100mg/kg	382mg/kg
116	沈阳市于洪区登峰食品厂	沈阳市于洪区鸭绿江西街148号	三明治面包	100g / 袋	2010-4-23	不合格	大肠菌群	≤30MPN/100g	90MPN/100g

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