您当前位置：
陕西省质量技术监督局近日通报2010年上半年肉制品省级监督抽查结果。此次共抽取西安、宝鸡、咸阳、渭南等4个地市18家生产加工企业生产的28批次产品。经检验，合格27批次，不合格1批次，样品的批次合格率为96.4%。
此次抽查的产品种类包括酱卤肉类和熏烧烤肉类。依据《熟肉制品卫生标准》GB2726-2005、《预包装食品标签通则》GB7718-2004、《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007等三项标准和经备案现行有效的企业明示标准，对肉制品中常用防腐剂(山梨酸、苯甲酸)、发色剂(亚硝酸盐)、着色剂(日落黄、柠檬黄、胭脂红)、有害和致病微生物(大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、标签以及非食用添有毒有害物质(盐酸克伦特罗，即瘦肉精)等13个项目进行了检验。
经检验，宝鸡东站旅行服务综合加工厂的“宝香缘” 宝鸡烧鸡（400g/袋2010-05-22），检出大肠菌群超标，说明生产加工者未能严格按照有关食品生产卫生要求组织生产，导致产品受到有害微生物污染。
针对抽查中反映出的主要质量问题，陕西省质量技术监督局已责成有关地方质量技术监督部门严格按照《食品安全法》、《产品质量法》等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理。
此外，质监部门建议消费者选购肉制品，尤其是熟肉制品时，应首选正规企业生产的大品牌产品，尽量选择外形良好、标签规整、无污垢、无异物、不破损、分割整齐、组织致密、有弹性、色泽均匀一致且具备肉制品应有的正常色泽产品。建议不先把因超量使用着色剂，导致色泽异常鲜红的产品和因受微生物污染，导致胀包产品。
|
肉制品产品质量监督抽查结果 |
||||||||
|
序号 |
企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
不合格项 |
抽查结论 |
承检机构 |
|
1 |
宝鸡百斯特食品开发有限公司 |
烧鸡 |
阿凯香田 |
500g / 袋 |
2010-05-10 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
2 |
陕西秦川牛业有限公司 |
清真秦川腊牛肉 |
乡党 |
225g / 袋 |
2010-01-10 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
3 |
陕西宴友思股份有限公司 |
五香猪蹄 |
宴友思 |
400g / 袋 |
2010-05-16 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
4 |
西安饮食股份有限公司老孙家食品科研公司 |
腊牛肉 |
老孙家 |
200g / 袋 |
2010-04-26 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
5 |
陕西省凤翔县华宇食品有限责任公司 |
猪拱嘴 |
廖卫军 |
计量销售 |
2010-05-10 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
6 |
陕西蒲城腾欣肉食品有限公司 |
五香猪耳 |
鸡老五 |
190g / 袋 |
2010-5-8 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
7 |
蒲城县凤辉食品有限责任公司 |
休闲猪蹄 |
凤辉 |
300g / 袋 |
2010-5-8 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
8 |
西安市大华餐饮有限公司樊记腊汁肉中心厨房 |
樊记腊汁肉 |
樊记 |
200g / 袋 |
2010-5-14 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
9 |
西安市大华餐饮有限公司樊记腊汁肉中心厨房 |
腊汁猪蹄 |
樊记 |
500g / 袋 |
2010-5-14 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
10 |
陕西宴友思股份有限公司 |
精品驴肉 |
宴友思 |
250g / 袋 |
2010-05-16 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
11 |
陕西省凤翔县华宇食品有限责任公司 |
腊驴肉 |
西府 |
200g / 袋 |
2010-05-20 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
12 |
宝鸡百斯特食品开发有限公司 |
腊驴肉 |
阿凯香田 |
300g / 袋 |
2010-02-10 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
13 |
西安饮食股份有限公司老孙家食品科研公司 |
酱牛肉 |
老孙家 |
200g / 袋 |
2010-05-03 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
14 |
陕西省凤翔县华宇食品有限责任公司 |
盐焗猪蹄 |
廖卫军 |
计量销售 |
2010-05-10 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
15 |
三原君香食品有限公司 |
香菇猪蹄 |
君香思 |
300g / 袋 |
2010-05-13 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
16 |
咸阳三原思味食品有限责任公司 |
五香牛肉 |
思味 |
180/ 袋 |
2010-05-08 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
17 |
三原昕昕工贸有限公司 |
鼎香牛肉 |
昕昕食品 |
180/ 袋 |
2010-05-08 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
18 |
咸阳三原思味食品有限责任公司 |
五香驴肉 |
思味 |
180/ 袋 |
2010-05-14 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
19 |
岐山县华盛食品厂 |
八珍牛蹄筋 |
颐住 |
180/ 袋 |
2010-05-06 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
20 |
西安永信清真食品有限公司 |
腊羊肉 |
贾永信 |
227g / 袋 |
2010-05-12 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
21 |
西安永信清真食品有限公司 |
腊羊肉 |
贾永信 |
227g / 袋 |
2010-05-15 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
22 |
陕西香源食品有限公司 |
酱猪耳 |
晓虎牌 |
200g / 袋 |
2010-05-16 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
23 |
陕西香源食品有限公司 |
香凤爪 |
晓虎牌 |
25g / 个 |
2010-05-15 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
24 |
西安市莲湖区辇止坡老童家食品店 |
酱牛肉 |
辇止坡老童家 |
228g / 袋 |
2010-05-17 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
25 |
西安市莲湖区辇止坡老童家食品店 |
腊牛肉 |
辇止坡老童家 |
228g / 袋 |
2010-05-17 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
26 |
陕西大荔县景壁肉类食品有限公司 |
五香猪蹄 |
李景壁 |
430g / 袋 |
2010-05-10 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
27 |
西安老同盛生（大皮院老孙家）清真食品有限公司 |
腊牛肉 |
老同盛生 |
228g / 袋 |
2010-05-09 |
无 |
合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
|
28 |
宝鸡东站旅行服务综合加工厂 |
宝鸡烧鸡 |
宝香缘 |
400g / 袋 |
2010-05-22 |
大肠菌群 |
不合格 |
陕西省产品质量监督检验所 |
京公网安备 11010502031058号
