检验依据:
GB 5408.1-1999《巴氏杀菌乳》;
GB 5408.2-1999《灭菌乳》;
GB 19645-2005《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》
GB 2746-1999《酸牛乳》;
GB 19302-2003《酸乳卫生标准》;
GB 7718-2004《预包装食品标签通则》;
GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》;
经备案现行有效的企业标准及产品明示。
检验项目:
巴氏杀菌乳:标签、感官、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、杂质度、硝酸盐、亚硝酸盐、铅、无机砷、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、致病菌、复原乳等项;
酸牛乳:标签、感官、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、杂质度、硝酸盐、亚硝酸盐、铅、无机砷、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、复原乳等项;
灭菌乳:标签、感官、脂肪、蛋白质、非脂乳固体、总固形物、酸度、苯甲酸、山梨酸、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、大肠菌群、酵母、霉菌、致病菌、乳酸菌数、复原乳等项。
合格产品
序号 | 样品名称 | 受检企业名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期/批号 |
1 | 纯牛奶 | 内蒙古蒙牛乳业(集团) 股份有限公司 |
蒙牛 | 221mL/袋 | 060108H8B3CME |
2 | 纯牛奶 | 北京艾莱发喜食品有限公司 | 八喜 | 1升/盒 | 2005.12.30 |
3 | 纯牛奶 | 北京天辰乳业有限公司 | 天辰 | 227g/袋 | 2005-12-23 |