检验依据:GB2749-2003《蛋制品卫生标准》、GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》、GB
7718-2004《预包装食品标签通则》、GB/T9694-88《皮蛋》、 经备案现行有效的企业标准及产品明示。
检验项目:标签、感官、水分、总碱度、pH值、挥发性盐基氮、铅、锌、无机砷、总汞、六六六、滴滴涕、菌落总数、大肠菌群、致病菌
不合格产品
产品名称 |
生产企业名称 | 商标 | 规格型号 | 生产日期 | 不合格项目 |
冷冻鸡蛋白(未杀菌) | 北京丘比食品有限公司 | / | 10kg/盒 | 2006.03.14 | 水分 |
冰鸡蛋白 | 北京金健力蛋粉厂 | 健力牌 | 1000g/袋 | 2006.03.21 | 菌落总数 |