2003年茶叶产品质量国家监督抽查结果合格产品

茶叶产品质量国家监督抽查结果新闻发布稿
国家质量监督检验检疫总局  产品质量监督司

    茶叶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素以及多种微量元素，具有营养和保健作用。目前，我国茶园种植面积居世界首位，全国茶叶年总产量约70万吨，其中绿茶约占54%，花茶约占20%，红茶约占6%，乌龙茶约占10%，其他茶叶约占10%。
    随着人民生活水平的不断提高，喝茶不再是单纯的解渴，而是一种追求和享受。消费者对茶叶的质量要求越来越高，不仅注重茶叶的色、香、味、形等感官品质，更注重茶叶安全、健康的消费。近期，国家质检总局对绿茶、花茶两大类茶叶产品质量进行了国家监督抽查。涉及北京、上海、重庆等3个直辖市和沈阳、石家庄、西安、长沙、杭州、南京、宁波等7个城市，抽查了71家企业生产的80种产品，合格67种，抽样合格率为83.8%。抽查结果表明：
茶叶中六六六、滴滴涕残留量已基本得到控制
    众所周知，食品中农药残留对人体有较大的危害。早在1972年我国已禁止在茶园中使用六六六、滴滴涕等农药，并于1982年重申全面禁止使用上述高残留农药。但由于各种原因，前几年茶叶中六六六、滴滴涕残留量超标问题比较严重（主要为滴滴涕超标）。例如：1998、1999、2002年茶叶产品质量国家监督抽查中六六六、滴滴涕残留量超标的产品分别占41.2%、42.9%、2.9%。此次茶叶国家监督抽查六六六、滴滴涕残留量无一超标。抽查结果表明，目前我国茶叶产品中六六六、滴滴涕残留问题已基本得到解决。
茶叶感官品质和水分超标问题仍然较为严重
    茶叶产品的感官品质决定着茶叶的饮用价值。本次抽查有13种产品的感官品质不符合标准要求。主要表现为质量等级达不到产品包装上明示的等级，不具备明示的茶叶品种应有的品质特征，茶叶的香气、滋味等已明显陈化，个别产品甚至有异气味、着色、霉变等问题。
    水分是茶叶产品的重要指标之一。水分含量过高的茶叶，容易变质，不易贮存。本次抽查中有17种产品水分超标，占抽查总数的21.2%。其中有一个样品水分高达12.5%，远远大于标准规定的要求。
总灰分不符合要求现象依然存在
    总灰分是茶叶产品的重要指标之一。总灰分含量过高的茶叶,其品质和卫生状况往往较差。有5种产品的总灰分超标，占抽样总数的6.2%。其中总灰分含量最高的达10.6%，远远超过标准指标的规定。
    针对本次抽查暴露出的茶叶产品质量问题，国家质检总局要求各地质量技术监督部门按照产品质量法的有关规定，对不合格茶叶的生产企业进行处罚，并责令其整改。同时，要求茶叶生产、经销企业进一步加强产品的质量管理工作，严格把好进货关，规范生产，做好产品标准化工作。同时加大茶叶产品的监督检查力度，严厉打击制售不合格及假冒伪劣产品的不法行为，不断提高产品质量，切实维护广大消费者的合法权利。

国家质量监督检验检疫总局产品质量国家监督抽查公告（第257号）
茶叶产品质量国家监督抽查结果
检测标准：涉及强制性国家标准GB9679-88、GB7718-1994和推荐性国家标准GB/T14456-1993等