强化奶粉

强化奶粉产品质量国家监督抽查结果新闻发布稿

国家质检总局 产品质量监督司

（2003年7月）

强化奶粉是根据不同人群对营养的特殊需要，以新鲜牛乳为主要原料，加入不同微量元素、维生素等营养强化剂或者针对特殊人群的特点添加有利于辅助治疗的成分加工而成的一种奶粉，如降糖奶粉、壮骨奶粉、孕妇奶粉等。强化奶粉产品对特殊人群而言，产品质量的优劣直接影响其身体健康。

近期，国家质检总局对北京、上海、陕西、湖南、黑龙江、河北、浙江、内蒙古等省（区、市）强化奶粉的生产经销企业组织了国家监督抽查，共抽查25家企业的25种产品，抽样合格率为88％。

此次抽查结果表明，强化奶粉产品质量较前两年有比较明显的提高。一是此次抽查的16家大中型企业的16种产品全部合格，大中型企业生产设备、生产工艺先进，而且人员素质较高、质量控制体系完善，能够有效保证其产品质量水平。二是小型企业产品质量较前两年提高较快。近两年，国家食品质量的控制越来越严格，市场竞争越来越激烈，都迫使小企业提高其产品质量。抽查发现部分小型企业加大了生产设备投入，改进了生产工艺，加强了对员工的培训，抽样检验结果较好。

尽管强化奶粉整体质量水平有较大提高，但此次抽查仍发现部分产品存在以下主要质量问题：

1、营养强化剂含量不合格。营养强化剂包括维生素A、C、D、E等维生素和钙、铁、锌、磷、碘等微量元素，均为强化奶粉产品的重要营养指标。抽查发现部分企业产品的营养强化剂含量不符合国家标准或者企业明示保证值的要求，该项指标不合格最严重的产品有脂肪、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、维生素E、钙、铁、锌等9项理化指标不合格。

2、硝酸盐含量超标。 硝酸盐是对人体健康有害的一种物质， 因此国家标准规定强化奶粉中硝酸盐含量不得超过100mg/kg，抽查发现部分企业该项指标超过国家标准限量26.8％。

针对此次抽查结果，国家质检总局责成各地质量技术监督局按照扶优治劣的原则，表扬产品质量好的企业，帮助其扩大市场份额，提高产品质量整体水平；对产品质量不合格的企业按照产品质量法等有关法律法规的要求，立即整改，严格复查，复查不合格的要责令立即停产整顿，确保不合格产品不流向社会，为广大消费者创造良好的消费环境。

附件1：

强化奶粉产品质量国家监督抽查部分质量较好产品及其企业名单

注：排名不分先后。