蒙牛集团副总裁杨晓君：更营养、更智慧、更绿色，推进乳业高质量发展

中国质量新闻网讯（张淑文）9月21日，由中国质量报刊社·中国质量新闻网主办的“第六届食品高质量发展交流会”在北京举行，会议以“高质量 新生活”为主题，旨在推动食品行业高质量发展。

会上，蒙牛集团副总裁杨晓君作为企业代表进行了《更营养、更智慧、更绿色——乳业高质量发展》的主题发言。

（蒙牛集团副总裁杨晓君）

杨晓君表示：“蒙牛乳业作为乳品行业的龙头企业，一定要在质量和品质方面起到示范和引领作用，我们一直致力于为消费者提供更营养、更智慧、更绿色的牛奶。”她从“更营养，更智慧，更绿色”三个维度作了分享。

首先，蒙牛从营养方面推进乳业高质量发展，争做“三好牛奶”，即“好的奶源、好的成分、好的选择”。杨晓君举例：“我们推出了沙漠有机特仑苏，什么叫沙漠有机，就是我们在沙漠里面种草养牛，有了沙漠有机奶源；在低温领域，我们推出了冠益乳，这是一款健字号的酸奶，有小蓝帽标志；在鲜奶领域，我们的每日鲜语推出了娟姗4.0，娟姗是一个奶牛的名字，是优质的奶牛品种，4.0指的是它的蛋白质含量；针对运动营养领域，我们推出的新品叫迈胜，可以及时补充身体所流失的蛋白质。”

其次是更智慧，蒙牛用数字化引领全产业链发展。“数字化是乳业高质量发展的一个必由之路，蒙牛的数字化质量管理从全产业链进行着手，从种草养牛开始到生产加工到市场销售，每一个环节都做好严格的品控。比如，在奶源方面，我们做智慧牧场的建设，每头奶牛的脖子上都有一个智能环，一方面可以监测牛的身体健康，同时对这头奶牛每天消耗多少饲料进行精确记载。在全自动挤奶系统方面，奶牛每天排队自动上、自动下，全程不需要人工干预，这样更加保证了原奶的品质。在生产加工方面，我们进行了全数字化的质量控制，在全国40多个城市都有工厂，无论是老工厂还是新工厂都在进行数字化升级改造。今年5月，我们的银川工厂正式投产，这是全数智化的工厂，实现了100名员工、100万吨年产量、100亿元年产值的成效。”

最后，是蒙牛在绿色方面的探索。杨晓君称：“一个企业要高质量发展，必然离不开可持续发展，我们的可持续发展有一个战略叫GREEN，每一个字母都代表了可持续发展的战略方向，我们正沿这个方向在努力。我刚刚提到的从源头进行种草植树的工作，比如我们在内蒙古乌兰布和沙漠里种草、养牛，还种了贝贝南瓜、有机玉米等农作物，不但实现了有机奶，还出现了有机农产品、有机的生态。”