清香型白酒高质量发展大会在山西汾阳召开

本报讯 （记者 秦海峰）8月20日，“清风徐来，一品天香”——“清香大时代”高质量发展大会在山西省汾阳市召开，为清香型白酒发展凝聚产业智慧、贡献产业力量。

中国酒业协会副秘书长刘振国介绍说，清香型白酒作为中国三大主流白酒香型之一，历史悠久、源远流长，因其独属的品类属性和工艺，再加上深厚的文化底蕴、良好的消费者口碑、广泛的市场认知，在新周期内更具品类竞争的优势和市场普及化优势。在品类焕发光芒的同时，也对企业提出了更高的要求。他表示，在产区政府、行业协会、企业、酒商的共同努力下，相信未来的中国酒业一定会稳中求进、稳扎稳打、凝聚合力，在新时代发展格局中展现新作为。

汾阳市副市长任万伟在致辞中表示，汾阳是世界十大烈酒产区、世界美酒特色产区，也是最大的清香型白酒产区，具备了清香型白酒发展的“天时、地利、人和”。汾阳市政府将积极支持清香型白酒发展。

中国食品发酵工业研究院酿酒技术研发部副主任、白酒中心主任韩兴林就清香型白酒品质创新发展进行主题演讲，并介绍了清香型白酒品质发展之路的关键性事件，同时从生态、工艺、感官、饮用4个维度对清香型白酒创新发展进行深入分析。

大会特别设置圆桌对话环节，山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理助理张永踊、内蒙古蒙古王实业股份有限公司董事长白国义等围绕“聚星火之功，大清香爆发背后的升级之路”进行对话；吕梁市白酒行业协会会长、山西新晋商酒庄集团汾杏股份公司董事长侯清泉，山西汾阳王酒业有限责任公司、山西杏花华樽酒业有限责任公司董事长王再武等围绕“成燎原之势，市场如何再扩容”进行主题对话，对清香型白酒的发展进行梳理，对清香型白酒的未来进行展望。

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