广州强化校园及周边食品安全风险管控

央广网广州5月8日消息（记者何伟奇 郭翔宇 通讯员粤市监）广州市学校第二批学生返校复学在即，如何加强校园及周边食品安全监管？5月8日，记者从广州市市场监督管理局获悉，结合疫情防控常态化要求，该局坚持问题导向，加大食品安全风险隐患排查力度，进一步强化食品源头和学校食堂、集体配餐单位及学校周边食品监管，保障师生“舌尖上的安全”。

据介绍，为加强食品生产企业的监管，广州市市场监管局将运用“网格化”“双随机”工作机制，开展米、面、油、糕点、冷饮等食品的专项检查，特别是加强对食品生产加工小作坊的日常监管，及时排除食品生产环节的安全隐患。

同时，市、区两级市场监管部门将校园周边食品经营单位列为“最高风险”等级进行全覆盖检查。重点检查经营者是否落实各项食品安全管理制度，是否销售“三无”食品和假冒伪劣、过期变质以及不利于青少年身心健康的食品。以及针对夏季高温的特点，重点检查奶制品、饮料等夏季时令食品经营者是否严格按照贮存条件保质保鲜。

为配合第二批学校开课，广州市市场监管局专门发布《学校食品安全温馨提示》，提醒广大师生增强自我保护意识，各类学校严把制度关、采购关和质量安全关，确保预防控制措施到位。

此外，广州市市场监管局将牵头开展食品安全“进校园、进课堂、进企业”活动，邀请食品行业专家宣讲食品安全知识，增强师生自我保护意识；针对夏季高温潮湿、食物腐败中毒等食品安全事故易发多发的情况，全市市场监管部门将进一步加强巡查指导力度，及时排查学校及周边食品安全风险隐患。