夏季酷热，饮料自然进入销售高峰期。无糖饮料，包括无糖气泡水、无糖可乐、无糖茶等“既要好喝过瘾，又能健康不胖”的宣传，吸引了很多消费者的关注。
无糖饮料真的不含糖吗？无糖饮料是最适合消费者的饮料吗？
无糖饮料受青睐
无糖气泡水、无糖苏打水、无糖碳酸饮料、无糖茶……今年夏天，打着“0糖”、“0脂”、“0卡”的气泡水、无糖奶茶、无糖可乐、无糖茶饮等纷纷上市，成为众多消费者的首选。“夏天我喜欢喝冰凉的气泡水，冰凉又解渴。尤其是无糖的，喝了不怕发胖。”消费者谢女士表示，为了保持身材和体重，现在每天都只喝无糖的饮料。
谢女士的选择，代表了不少消费者的消费意愿。在一些超市里中，可以看到各种品牌的无糖饮料，比如元气森林气泡水、明仁无糖苏打水、农夫山泉0卡路里红茶、健力宝“微泡”无糖气泡水、怡宝无糖茶、可口可乐零度可乐等。在这些产品中，除了元气森林、名仁等是今年推出的无糖产品，可口可乐、百事可乐、雀巢、统一、农夫山泉、健力宝等则是多年前就推出了无糖产品。
中国饮料工业协会官网上的数据显示，随着无糖饮料市场渗透率不断提升，目前有近六成的消费者尝试过无糖饮料，无糖饮料2019年的销售额同比增长10%，远高于饮料总体增长率。据了解，无糖饮料受宠，与消费者需求变化有很大关系——越来越多的人意识到摄入过多的糖不利于健康。于是，不少饮料品牌纷纷推出无糖饮料，大打“无糖”的健康卖点。在碳酸饮料方面，有消费者熟识的可口可乐纤维+、黑罐无糖百事可乐等产品；在无糖茶领域，伊藤园、农夫山泉、天喔茶庄等品牌均有涉及；屈臣氏、健力宝、元气森林则发力气泡水。“网红”品牌喜茶则推出了主打“0糖、0脂、0卡路里+膳食纤维”的瓶装汽水。
值得注意的是，这些在宣传上注重“0糖”、“0脂肪”的饮料，与普通饮料相比价格更高。如可口可乐500毫升装每瓶售价3元，同规格无糖“纤维+”可乐零售价约4.5元；统一“茶里王”无糖茶饮料每瓶为6元，同品牌常规版含糖绿茶每瓶约3元，两者相差近一倍。
虽然价格比普通饮料高出不少，但无糖饮料仍受到众多消费者的青睐。京东平台大数据显示，7月无糖饮料成交额前三名的品类分别是苏打水、茶饮料、碳酸饮料，成交额同比增长均超200%，其中元气森林和零度可乐成交额增长4倍、燃茶成交额增长3倍、东方树叶成交额增长2倍。
“无糖”并非不含糖
“饮料上标有无糖，实际上喝起来还是有甜味的，难道无糖饮料里也有糖？”很多人第一次喝无糖饮料后都有这样的疑惑。
那么，无糖饮料是否真的不含糖呢？
“无糖不代表一点甜味也没有，无糖并非完全不含糖”。营养专家表示，市场上大部分无糖饮料，只是饮料中没有添加含蔗糖即淀粉水解的糖类，如葡萄糖、麦芽糖、果糖等。而为了保证口味，一般会采用甜菊糖苷、安赛蜜、赤藓糖醇等不升高血糖浓度的甜味剂作为饮料中糖的替代品。值得注意的是，标注“不添加蔗糖”的产品虽然不添加常见的糖，但有可能加了糖替代品或糖浆之类的浓缩糖溶液。
此外，部分主打天然无添加的产品成分表里确实没有添加任何糖，但产品原料本身含有糖。依据国家标准GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》规定，每100ml固体或者液体中含糖≤0.5g的，可以标注为“无糖”。
专家表示，代糖按照国家规定的标准范围添加是安全的，符合无糖标准规定的饮料糖含量都较低。但是需要注意的是，食用健康与否是与摄入剂量相关的，消费者还是要控制摄入量，注意查看食品标签，合理饮用无糖饮料。
过量饮用不可取
无糖饮料相比于普通饮料更健康，是否意味着可以随意饮用呢？
营养专家认为，包装食品的标签上的碳水化合物是包含食物本身的糖和人工添加糖，饮料的主要成分是水，本身不含糖，所以碳水化合物数值越高，说明添加的糖就越高。而甜味剂代替糖，摄入过多会导致对甜味的过度依赖，反而会让人想吃更多的甜食。
“用代糖来替代蔗糖，能带来口感愉悦，但饮用过多对身体有一定影响。”专家解释说，代糖的来源有3种，一种是天然代糖，是从植物中提取的，比如罗汉果糖和甜叶菊糖；一种是部分天然存在，部分人工合成，比如木糖醇等；一种是纯人工合成，比如安赛蜜、阿斯巴甜，这类代糖的甜度浓度很高，但是升血糖指数很低，甚至不影响血糖波动。但需要注意的是，无糖饮料中的代糖进入身体后，当大脑接收到甜味信号而血糖没有上升，会增加对真糖的渴望，会导致摄入更多高热量食物。同时，摄入较多代糖会破坏肠道菌群，如木糖醇，部分人摄入过量会出现腹胀腹泻等症状。
此外，把无糖饮料当水喝，还存在一些其他健康方面的问题，比如无糖碳酸饮料，长期喝会使人体处于酸性环境，容易引起矿物质的流失，对牙齿也会有损伤；一些功能饮料中也会添加一些咖啡因，长期饮用会对人的神经系统和心脏产生不良影响；对于儿童来说，喝多了饮料会影响食欲，进而影响身体成长发育……
因此，无糖饮料适量饮用对于减少糖摄入有一定的效果，但如果长期过量饮用，或多或少都会对身体造成不良影响。想要保持健康，关键还是要合理饮用，即每天不超过一瓶。
Tips
饮料饮用误区
炎炎夏日，很多人喜欢喝点饮料消除暑意。矿泉水、奶茶、苏打水、果汁……种类繁多的饮料让人眼花缭乱，同时关于这些饮料的一些传言也流传甚广，矿泉水喝多了会缺钙，无糖饮料会致癌，喝果汁能排毒……这些说法是真的吗？
误区1：喝苏打水会腐蚀牙齿？
苏打水是这几年非常受欢迎的一种饮品，但很多人担心喝多了会腐蚀牙齿。
苏打水是一种含有小苏打的饮料，这也是很多人担心它腐蚀牙齿的原因。不过，苏打水并不会在口腔停留很长时间，牙齿更不会长久泡在苏打水里，所以苏打水并不会腐蚀牙齿。
需要提醒的是，如果你喝的是含糖的苏打水，糖反而更容易造成蛀牙。
误区2：喝果汁能排毒？
果汁被认为是一种真正的“健康饮品”，这种说法并不准确。
和新鲜水果相比，果汁制作过程中去掉了其中的膳食纤维和部分营养素，其中的维生素C和抗氧化物质也受到不小的损失。同时，果汁中的糖属于游离糖，需要控制摄入量。
至于果汁能“排毒”，也没有科学依据。有人把喝果汁后腹泻当作是“排毒”的表现，其实这是因为果汁中的果糖过高或者不卫生造成的。
误区3：喝酸梅汤能解油腻、减肥？
酸梅汤是当下流行的饮品，不少人吃饭时喜欢来一瓶酸梅汤，认为能减肥、解油腻。
酸梅汤中含有丰富的抗氧化物质，不过它并不能促进脂肪的分解。而且，酸梅汤虽然好喝，但糖分并不低。一瓶500毫升的饮料中大约有白糖50克左右。多喝不仅不能减肥，还容易造成肥胖。