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中国质量新闻网讯 为保障汛期食品安全，消除汛期食品安全隐患，安徽省郎溪县市场监管局凌笪所突出重点人群、重点环节、重点场所和重点商品开展汛期食品安全专项检查，确保让广大人民群众吃得放心、吃得安全。
突出重点人群。以年老体弱等抵抗力弱人群、受灾安置群众为重点人群，加强对敬老院食堂、灾民安置点餐饮提供单位指导，要求经营主体做好食物防潮、防水、防虫、防鼠等措施，操作流程必须规范、卫生，入口食物煮熟、煮透、清洁卫生，确保重点人群饮食、饮水安全。
突出重点环节。以餐饮消费为重点环节，责令餐饮经营主体严格落实进货查验制度、索证索票制度、餐饮具及场所消毒制度，严禁加工来源不明、霉变腐烂、污秽不洁的食物原料，确保操作间卫生达标、操作流程规范，督促经营主体切实履行食品安全主体责任。
突出重点场所。以农贸市场、食品批发户、农村食杂店为重点检查场所，要求经营主体严格履行进货查验义务，按规定贮存、销售、定期清理食品，确保所售食品符合食品安全要求。
突出重点商品。以米面粮油、散装食品等为重点检查商品，严禁哄抬物价，严厉打击经营霉变生虫、混有异物、超过保质期、标签不符合规定的食品和未按规定贮存、销售散装食品等违法行为，保持食品安全监管高压态势。
通过专项检查，进一步提高了食品经营主体的食品安全主体责任意识和广大人民群众的食品安全意识，为汛期食品安全提供了保障。（通讯员 刘金虎）
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