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中国质量新闻网讯 今年6月初，安徽省庐江县冶父山镇以创建“文明城市”为契机，注重“舌尖上的安全”，着力打造冶父山风景区小餐饮食品安全示范一条街。前期，通过摸排、宣传动员、监管人员多次进店指导整改等方式，用一个多月时间，改变了冶父山风景区以往小餐饮店就餐环境差、食品安全无保障等现象。目前，风景区上店铺大多已经达到证照齐全、台账规范、环境卫生、设施设备符合要求等硬性标准。
通过统一规范整改、整合优势资源、做靓餐饮品牌，以期打造成冶父山风景区食品安全窗口。同时，将这条示范街作为模板，并以点带面，作为典型带动全镇小餐饮整治工作。下一步，庐江县冶父山镇将根据实际情况，继续巩固示范创建成果，不断提升餐饮业质量，形成鲜明的特色，打造企业积极参与、游客认可度高的美食文化。
（通讯员 吴念生）
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