质量提升行动助推湖北省洪湖市水生蔬菜产业高质量发展

洪湖莲藕 清甜可口

质量提升行动助推湖北省洪湖市水生蔬菜产业高质量发展

□ 郭芊廷 本报记者 张 华

“莲藕、莲子的种植技术概括起来就是14个字，即地平、泥活、水足、土肥、草净、良种、良法……”10月16日，由广州检验检测认证集团有限公司（以下简称广检集团）承办的洪湖市水生蔬菜产业集群质量提升专题培训在洪湖举行，广检集团特聘农业专家进行水生蔬菜栽培、生产加工质量管理及莲藕产业发展等方面的专题讲座，来自洪湖市种养殖和加工企业的200多名代表参加培训。

“四处野鸭和菱藕，秋收满畈稻谷香。”洪湖市地处长江中游北岸，江汉平原东南端，是革命老区，素有“百湖之市”“鱼米之乡”的美誉。市内最大的湖泊——洪湖，是湖北省第一大淡水湖泊，水资源十分丰富，盛产鱼莲。近年来，该市以洪湖的资源禀赋和独特历史文化为基础，按“基地规模化、模式优良化、生产标准化、过程产业化、品种特色化、品牌效益化”的模式，倾力打造“湖北第一，全国有名”的水生蔬菜特色产业，水生蔬菜面积达2.13万公顷，年生产总值达28亿元，水生蔬菜年产量、加工企业数量、加工产值均居全国县市第一。

过去基于传统生产方式，洪湖水生蔬菜产业大而不强，存在质量管理体系不健全，区域品牌价值挖掘不充分，标准化生产程度不够高等质量短板，严重制约了水生蔬菜产业的高质量发展。

“为切实帮助解决水生蔬菜产业发展过程中遇到的质量问题，我们在实地走访调查的基础上，制定了《洪湖市水生蔬菜产业集群质量提升实施方案》（以下简称《方案》）。”广检集团武汉分公司总经理马良介绍，《方案》重点突出6大举措。一是开展质量调查分析。全面收集和掌握洪湖市水生蔬菜行业的质量现状、主要问题、重点改进环节和发展诉求，组织专家深入有代表性的企业、农户走访调查，形成洪湖市水生蔬菜产业质量提升分析报告。二是开展质量提升集中培训。邀请行业专家授课，提高水生蔬菜从业人员专业技能和质量意识。三是打造质量信息化平台。指导湖北省莲产业发展协会建立微信公众号，及时向广大莲农提供市场、技术信息。四是开展标准比对和创新。指导行业协会制定绿色藕带、莲藕、莲子种植地方标准，以及排骨藕汤和泡藕片食品安全地方标准，启动申报湖北省水生蔬菜农业标准化示范区。五是指导企业获得食品安全管理体系认证。开展认证现场诊断活动，解决各类不规范的认证行为。六是打造区域公共品牌。从质量技术层面指导行业协会征集“洪湖水生蔬菜”品牌故事，丰富品牌文化内涵。通过品牌价值挖掘和宣传推介，提升该公共品牌价值，推动洪湖水生蔬菜成为全国同行业标杆，成为品质优良的代名词。

洪湖市政府有关负责人介绍，目前，该市有水生蔬菜加工企业32家，种植专业合作社55家，拥有洪湖莲藕、洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖菱角4个国家地理标志保护产品、15个注册商标、1个中国驰名商标、3个湖北名牌产品、3个有机食品、11个绿色食品，培育了“华贵”“莲都”“晨光”等一批区域龙头品牌，并成功入选国家9部委认定的“中国特色农产品优势区”。

随着“洪湖莲藕 清甜可口”这句脍炙人口的广告语在央视热播，以洪湖莲藕为代表的洪湖水生蔬菜开始受到全国消费者青睐。6月6日，在中央广播电视总台与北京市政府共同举办的“新消费·爱生活——北京消费季”系列活动上，湖北华贵食品有限公司展示的洪湖藕汤、洪湖藕带、洪湖野莲汁和洪湖野藕汁等莲藕系列产品，被北京市民抢购一空。

《中国质量报》