继续履行“三保”承诺
稻香村集团八大工厂开启月饼生产
□ 本报记者 何 可
“新冠肺炎疫情发生以来,稻香村产品始终保持价格不涨、质量不降、供应不断。”8月7日,中华老字号稻香村集团举办月饼开炉仪式,宣布即日起旗下八大工厂正式开启月饼生产。开炉仪式前,稻香村集团总裁周广军在接受中国质量报记者专访时说,稻香村集团于2月12日参与“保价格、保质量、保供应”的“三保”承诺,与社会各界共铸疫情防线。在疫情防控常态化形势下,集团将继续履行对消费者的承诺,发挥企业“青山”作用,为经济社会恢复发展贡献力量。
食品行业与老百姓生活密切相关,为保障市场供应,春节至今,稻香村集团部分工厂一直坚持生产,满足消费者日常所需。目前,稻香村集团有生产能力的苏州、山东、北京、沈阳、成都等8家工厂,已经全部复工复产,产能基本恢复正常水平。
“上半年,稻香村的运营受到一定程度影响,主要是线下门店,但线上增长很快,总体上影响不大。”对于今年的月饼销售,周广军持乐观态度,“预期将有20%左右增长,集团正在加大产能,扩招工人,积极备战。目前在海外市场已有较大增长。”
据了解,新冠肺炎疫情发生以来,稻香村集团一方面严控产品品质,在生产加工、物流运输、包装销售各个环节严格把控,确保产品安全,另一方面积极配合相关部门要求,制定实施专项防控措施,保障消费者和员工的生命健康。公司集中采购了口罩、消毒清洁用品,厂区、门店每天消毒清洁,进入工厂和门店必须测量体温、佩戴口罩,员工食堂用餐保持间隔,分批分时用餐。
与此同时,稻香村集团还积极履行社会责任,向湖北、北京、上海、河南、山东、山西等地慈善公益机构、疫情防治医院、社区街道等多家单位捐赠物资,为一线工作者送去暖心关爱。
7月份开始,稻香村集团将进入中秋月饼生产季。周广军介绍,稻香村今年的月饼生产和产品都有质的提升。在供应方面,稻香村加开了几条生产线,包括馅料厂、印刷厂在内,有9家工厂参与月饼生产加工,保障市场供应,并采用分仓发货,避免疫情影响产品供应。
“虽然各方面成本有所增加,但稻香村集团作为民生企业,并没有上调产品价格。”周广军说。
始创于1773年(清乾隆38年)的稻香村,至今已持续传承247年,从苏州观前街一家门店,发展到全国700多家门店的大型企业集团,2020年品牌价值136.55亿元,在中华老字号榜单位居前列。稻香村集团在全国各地建有10个现代化生产加工中心,联合共建有七大原料供应基地,设立三大研发中心,产品出口30多个国家和地区。
面对新冠肺炎疫情影响,稻香村集团勇于革新,加大科研投入,进行智能化改造,提升组织架构和管理体系,适应新的消费趋势、消费场景、消费品位的变化,交出了亮眼的答卷。
中华老字号工作委员会秘书长张健表示,苏州稻香村是中华老字号中为数不多的打破区域限制,从地方走向全国,乃至走向世界的典型代表,是中华老字号创新发展的标杆。希望稻香村为消费者提供更多品质优良、特色鲜明的产品,满足消费者更高的消费需求,让稻香村这一民族品牌在全世界都大放异彩。
《中国质量报》