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本报讯 （卫潇婷）连日来，江苏省南京市溧水区市场监管局坚持高标准、严要求，加强校园食堂及周边餐饮服务监管，全力保障高考学生饮食安全。
该局主动与辖区3个考点学校沟通，充分掌握各考点学校食堂情况，对重点领域重点管控，合理布防驻点保障和重点巡查人员力量。目前，各考点学校食堂均已签订《重大活动定点餐饮单位食品安全责任承诺书》，进一步强化落实主体责任。
执法人员提前对各考点学校食堂以及周边餐饮单位进行监督检查和事前风险评估，严审供餐菜谱，立整立改发现的问题隐患，做到风险防范抓早抓小，重点对就餐点卫生状况、库房保管条件、留样情况等食品安全管理制度落实情况，以及是否经营超过保质期等不符合食品安全标准的食品进行全面检查。
高考期间，该局将派出执法人员在各考点进行全程驻点保障，做到“随时查，反复看，盯住改”，及时排除安全隐患，切实为高考师生筑牢食品安全防线。
《中国质量报》
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