南宁市市场监督管理局公布广西南宁小酌酒业有限公司飞行检查情况

中国质量新闻网讯 2020年6月12日，南宁市市场监督管理局网站发布《关于广西唯家乐生物科技有限公司等5家食品生产企业飞行检查结果的通告》。

本次检查内容包括企业基本情况、企业落实主体责任情况、接受检查情况等3大类12项内容。检查组已针对检查过程中所发现的问题，要求企业所在县（区）监管部门落实属地监管职责，依法查处违法问题，督促企业整改，并及时向社会公布处理结果。其中，广西南宁小酌酒业有限公司飞行检查情况如下：

一、基本情况

企业名称: 广西南宁小酌酒业有限公司

生产地址: 南宁市邕宁区蒲庙镇广信路5号中盟产业园A3栋第一、二、三层厂房

生产许可证编号:SC11545010900278

产品品种:其他酒

证书有效期至: 2023-10-08

二、存在问题

(一)生产场所、过程控制、设施设备等情况。1.生产车间内部分窗户未封闭，有虫鼠害入侵风险。2.蒸馏间内地面积水，发酵间内部分墙面破损。3.未能提供生产过程的关键控制点（糖化发酵、三次蒸馏、灌装封盖）记录。4.未能提供产品的投料记录。5. 未能提供不合格品的处置记录。

(二)采购进货查验管理。未能提供原辅料、包材的进货及验收记录；进货台账未记录供应商名称。

(三)仓储管理情况。1.原料间及粉碎间内存放有26桶无明确标识的白色粉末，且粉末中有虫害迹象；1袋白色块状固体、5箱不规则块状固体无明确标识；食品添加剂柜中有一袋约1kg黄色粉末无明确标识。2.部分外包材未离墙离地存放；成品库发现鼠害迹象；成品库未区分待检区、不合格品区、合格品区。3.成品库内8框100ml/瓶“小酌原浆（83%vol）”未标示生产日期。

(四)出厂检验落实情况。1.企业的型式检验项目不全，未按照所执行的企标Q/XZJY 0004S-2018的要求进行检验。2.部分化学试剂已过期。3.企业现阶段出厂检验为委托检验，但未能提供与被委托检验机构的检验合同，且检验项目未按照所执行的企标Q/XZJY 0004S-2018的要求进行检测。

(五)制度建立及落实情况。1.未能提供食品安全自查制度、食品安全追溯制度。2. 企业的销售记录“送货单”未记录产品生产日期或批次。

(六)从业人员情况。1.未能提供食品加工人员的食品安全知识培训记录。2.食品加工人员陆某某、林某某的健康证已过期。