嘉峪关市市场监督管理局抽检食品36批次不合格

中国质量新闻网讯  2020年1月3日，嘉峪关市市场监督管理局官网发布抽检信息公告称，据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，嘉峪关市市场监督管理局对全市范围内生产经营的370批次食品及其相关产品进行了监督抽检，其中抽检项目合格的样品334批次，不合格样品36批次，共涉及59家餐饮经营单位的产品，13家流通经营单位的产品。

一、不合格样品所涉及的企业、产品和不合格指标为：1.嘉峪关香再来麻辣烫店使用的筷子的大肠菌群（纸片法）不合格2.嘉峪关孙氏乡村面馆使用的筷子大肠菌群（纸片法）不合格3.嘉峪关常记风味麻辣烫店使用的筷子大肠菌群（纸片法）不合格4.嘉峪关周武麻辣烫店使用的筷子大肠菌群（纸片法）不合格5.嘉峪关新谷香面馆使用的筷子大肠菌群（纸片法）不合格6.嘉峪关惠君兰面馆使用的筷子大肠菌群（纸片法）不合格7.嘉峪关市邵杰牛肉面馆使用的筷子大肠菌群（纸片法）不合格8.嘉峪关俊苗麻辣烫店使用的筷子大肠菌群（纸片法）不合格9.嘉峪关市兰天燕知源茶馆使用的啤酒杯大肠菌群（纸片法）不合格10.嘉峪关市雪科金张掖麻辣烫店使用的小碟大肠菌群（纸片法）不合格11.嘉峪关市城鑫麻辣烫店使用的小碟大肠菌群（纸片法）不合格12.嘉峪关鑫浪浪麻辣烫店使用的小碟大肠菌群（纸片法）不合格13.嘉峪关巧味缘小吃店使用的小碟大肠菌群（纸片法）不合格14.嘉峪关小倩倩麻辣烫店使用的小碟大肠菌群（纸片法）不合格15.嘉峪关市华华金张掖麻辣烫店使用的小碟大肠菌群（纸片法）不合格16.嘉峪关市嘉兰牛肉面馆使用的小碟大肠菌群（纸片法）不合格17.嘉峪关占富牛肉面馆使用的小碟大肠菌群（纸片法）不合格18.嘉峪关市金张掖好运来麻辣烫店使用的小碗大肠菌群（纸片法）不合格19.嘉峪关翔子金张掖麻辣烫店使用的小碗大肠菌群（纸片法）不合格20.嘉峪关常记风味麻辣烫店使用的小碗大肠菌群（纸片法）不合格21.嘉峪关市何记麻辣烫店使用的小碗大肠菌群（纸片法）不合格22.嘉峪关程记鸿运麻辣烫店使用的小碗大肠菌群（纸片法）不合格23.嘉峪关市优口福麻辣烫店使用的小碗大肠菌群（纸片法）不合格24.嘉峪关香再来麻辣烫店使用的小碗大肠菌群（纸片法）不合格25.嘉峪关周武麻辣烫店使用的小碗大肠菌群（纸片法）不合格26.嘉峪关成祥大盘鸡店使用的小碗大肠菌群（纸片法）不合格27.嘉峪关市邵杰牛肉面馆使用的小碗大肠菌群（纸片法）不合格28.嘉峪关成祥大盘鸡店使用的圆盘大肠菌群（纸片法）不合格29.嘉峪关市雪科金张掖麻辣烫店使用的筷子大肠菌群（纸片法）不合格30.嘉峪关市小米金张掖麻辣烫店使用的筷子大肠菌群（纸片法）不合格31.嘉峪关占富牛肉面馆使用的筷子大肠菌群（纸片法）不合格32.嘉峪关俊苗麻辣烫店使用的小碗大肠菌群（纸片法）不合格33.嘉峪关佳怡麻辣烫店使用的小碗大肠菌群（纸片法）不合格34.嘉峪关佳怡麻辣烫店使用的筷子大肠菌群（纸片法）不合格35.嘉峪关九婆串串香火锅店使用的茶杯大肠菌群（纸片法）不合格36.嘉峪关宋记麻辣烫店使用的筷子大肠菌群（纸片法）不合格。

二、对上述抽检中发现的不合格产品，嘉峪关市市场监督管理局已将涉及的产品不合格情况通报了经营者所在地市的市场监管局长城分局、镜铁分局、雄关分局、工业园区，并要求对相关人员和产品进行核查处置。长城分局、镜铁分局、雄关分局、工业园区按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令被抽样单位及时采取停止销售等措施；市市场监督管理局对不合格食品进行了全市市场清查。要求长城分局、镜铁分局、雄关分局、工业园区对销售不合格产品的人员进行立案调查，查明销售不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。调查整改情况，需于1月2日前报嘉峪关市市场监督管理局并向社会公布。

三、危害分析：

大肠菌群 该项不合格的样品是餐饮具。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一，食品中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的可能性较大。不合格的主要原因一是对餐饮具清洗、灭菌不彻底、不规范；二是未对操作间定期消毒清理，污染物转移到餐饮具上；三是餐饮加工区与周边环境未有效隔离，造成制作间环境不达标，加上操作人员卫生意识差，不注意个人卫生，容易造成人为交叉污染。大肠菌群严重超标可能引起肠胃感染性疾病。

四、嘉峪关市市场监督管理局对本市的59家餐饮经营单位的产品，13家流通经营单位进行了抽检，抽取的样品334批次合格，36批次不合格。企业名单见附件。

消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品时，请拨打12315投诉举报热线进行投诉或举报。

食品抽检合格产品信息