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金锣集团简介

2020-07-15 11:29:48 中国质量新闻网

金锣集团是一家集产业源头控制运营、大消费市场开发和环保科技制造于一体的综合企业集团。集团总部位于山东省临沂市,现有员工3万余名,全国设有10处大型生产基地、245家销售办事处、20000多家专卖店。在2019年中国民营企业500强中位列第238位。

深耕主业 循环发展

金锣集团拥有肉及肉类深加工、大豆深加工、环保治污和医疗康养四大支柱产业。其中肉类深加工方面,集团拥有年屠宰加工生猪3200万头、年产肉及肉制品320万吨的生产能力,成为中国大型生猪屠宰加工企业,并形成跨越冷鲜肉、熟制品、调理品和调味品的全产品矩阵。

(资料照片:金锣生猪屠宰车间)

近几年来,金锣集团通过一系列产品创新升级,陆续推出了冷鲜肉自养品牌“优养”、中温突破型品牌“肉粒多”、高温换代型产品“无淀粉王中王”、德式低温产品“德斯克”、健康低脂创新产品“健食力”、休闲子品牌“得乐食”、儿童专属品牌“哈啰伙伴”等产品,形成品牌矩阵,持续巩固和提升金锣集团主品牌的影响力,金锣品牌多次荣登《中国500最具价值品牌》榜单。

(资料照片:金锣肉制品生产车间)

金锣集团还是亚洲最大的大豆蛋白生产企业之一,在中国东北地区拥有80万亩原生态非转基因大豆种植基地。同时拥有现代化大豆分离蛋白生产线十八条、大豆低聚糖生产线四条,大豆一次浸出生产线三条,年可生产大豆蛋白10万余吨、大豆肽粉2万吨、低温食用豆粕30万吨,大豆油4万吨,大豆蛋白产品远销90多个国家和地区。

环保治污方面,集团下属金锣水务有限公司经过 20多年的科研攻关,自主研发污泥过程减量和生活污水分散处理、中水回用等创新技术和系列设备。金锣净水设备具有占地面积小、施工周期短、运维费用低、处理效率高、几乎不产生剩余污泥、运行自动化程度高等技术特点和优势。在全球拥有30多项专利技术保护,设备畅销多个国家。

医疗康养方面,公司于2017年投资20多亿元兴建了临沂金锣医院,并已顺利通过三级医院验收。金锣医院集医疗、教学、科研、预防、保健、康复、急救于一体,一期总建筑面积22万平方米,床位设置1000余张,2019年10月全面开诊。医院医疗设施先进、就医环境优雅、人才队伍强大、诊疗特色鲜明,全面建成后,床位数量将达到3500张,成为立足鲁南,辐射周边省市的区域性医疗中心。

品质坚守 质量为先

作为国内肉制品数得着的品牌,金锣始终秉持“产品质量无小事,食品安全大如天”的质量管理理念,把为消费者提供安全放心的优质产品当做企业安身立命的基础。为此,金锣不仅率先构建了一条从源头到终端的全产业链,同时,也将质量监控融入全产业链的各个环节,从源头把控、安全监测、自动化管理、出厂检验,全方位保障食品安全,把安全和品质送到消费者家中。

(资料照片:金锣生猪宰后检测)

食品安全的根基在于源头控制,为配合食品安全工程建设,金锣集团以自有养殖基地和自建饲料厂为核心,签约当地优质农户,通过统一种猪,统一饲料,统一药品疫苗,统一收购商品猪和统一收购、屠宰、加工的“五统一”模式,构建标准化养殖体系,从根本上保证了养殖安全,进一步增强对原料安全的掌控能力,做到产品质量源头可追溯。

在金锣,生猪入厂要经过待宰检疫、药残监测、体表检验、胴体复检、微生物监测、金属探测等20余道检测程序,全部检验合格的方才可以进入屠宰加工车间。同时,集团从德国、日本引进世界先进水平的生产线,配合严格的生产管理制度,确保各节点食品安全,杜绝了交叉污染、降低了人员携带导致的食品安全风险。并建立自动化中央控制系统,对CCP点实现24小时全程电子监控,杀菌环节全部实现自动化监控。

通过近乎严苛的品控措施,金锣形成了“全链条管控、垂直信息传递、独立检测把关”为特色的全面质量控制系统。企业也先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证及BRC食品安全全球标准认证,并于2018年签约成为中国女排供应商。

(资料图片:金锣签约成为中国女排供应商)

不忘初心 感恩社会

金锣集团各产业链条之间紧密契合,形成了动态互补的金锣绿色循环经济发展新模式,在专注自身发展的同时,带动了周边种植、养殖、物流、服务等相关行业的发展,实现“精准扶贫”,直接和间接地解决了约五十万人的就业问题。

同时,金锣集团积极扶危助困,多年来累计为扶贫赈灾捐款捐物1亿多元。2020年2月9日,为支持抗击新冠疫情,金锣集团向临沂市红十字会捐赠价值1500万元物资,其中包括价值1200万元的肉制品,用于抗疫一线医务人员及其他工作人员的食品供应;以及价值300万元的提能大豆肽和大豆低聚糖功能食品,用于为抗疫一线医护人员方便快速地补充营养和提高免疫力。

(资料照片:金锣抗击新冠疫情捐赠仪式)

金锣集团更主动认领临沂柳青河“企业河长”,充分利用金锣净水系统的技术优势和特点,摸索出了黑臭水体治理“柳青河样本”的“兰山模式”,受到社会各届广泛认可。

未来,金锣集团将认真秉承“一切为了人类健康”的核心价值观,充分发扬“认真、真诚、诚挚、执著”的企业精神,以更加科学务实、奋发有为的状态,做大做强主业,积极发展新兴产业,为促进经济和社会发展继续做出应有的贡献。

(责任编辑:李素)
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