中国质量新闻网讯 为严格落实全区从严治校工作会议精神，压紧压实校园食品安全各方责任，集中会商解决“校园餐”突出问题，聚力防范化解校园食品安全风险隐患，连日来，甘肃省张掖市甘州区市场监管局联合区教育局、区卫健局，对全区中小学、幼儿园开展食品安全专项监督检查，以严格监管、精准督导筑牢校园食品安全坚固防线。
本次专项检查坚持问题导向、监管指导、闭环整改原则，聚焦“校园餐”核心风险点，重点督查学校食堂经营资质、设施环境、大宗食材采购、餐食加工制作、食品储存、餐饮具洗消、食品留样、从业人员管理等关键环节，全流程核查学校食堂食品安全“日管控、周排查、月调度”机制运行情况，统一规范台账记录，严厉排查整治“校园餐”各方主体责任落实偏差问题。针对现场检查发现的苗头性问题隐患，面对面指导纠正，多部门联合研判“开方子”，即时提出整改意见和限期整改时间，敦促学校将食品安全责任、食品安全制度落到每一个环节、每一个细节、每一个岗位，变“监督落实”为“自我管控”，切实从源头上防范校园食品安全隐患发生。
今年以来，甘州区市场监管局以推动解决群众关心关注的急难愁盼问题为监管立足点，紧盯“一老一小”集中用餐食堂食品安全，从“治”上出实招，持续深入开展精准排查、靶向监管，从“整”上求实效，组织“校园餐”“老年餐”行业各类知识、技能培训10余场次，下发“口袋书”、电子学习资料2000余册，扎实提升从业人员能力素养。下一步，将以从严治校工作要求为导向，推动《集中用餐单位食堂落实食品安全主体责任监督管理规定》《幼儿园食堂落实食品安全主体责任监督管理规定》嵌入校园日常管理，监督学校食品安全管理人员落实“三级责任”“三件事”“三本账”，规范自查自纠，健全长效机制，精准防范化解校园食品安全风险，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。（来源：甘肃省市场监督管理局网站）
京公网安备 11010502031058号 
