广西柳州市柳南区开展腊肉专项抽检

中国质量新闻网讯 为严守节日食品安全防线，近日，广西柳州市柳南区市场监管局在海吉星市场开展腊肉专项抽检。

执法人员遵循“双随机、一公开”原则，随机抽检市场内多个摊位、多个品牌的腊肉样品，核查产品产地、生产资质及进货台账等信息，规范完成样品封装、登记等流程。此次抽检依据国标标准，重点检测亚硝酸盐、过氧化值、致病菌及非食用物质等指标，排查腌腊肉制品典型风险。

后续，柳南区市场监管局将及时公示抽检结果，对不合格产品依法处置，持续开展全覆盖食品抽检，压实主体责任，全力守护市民“舌尖上的安全”。（来源：柳州市场监管）