湖南省双牌县市场监管局开展冷冻食品专项检查行动

中国质量新闻网讯 新春佳节临近，冷冻食品消费进入旺季，为守护群众“舌尖上的安全”，湖南省双牌县市场监督管理局开展冷冻食品专项检查行动。

执法人员聚焦超市、冷库、农贸市场冷冻食品摊位、餐饮服务单位等重点场所，对冷冻畜禽肉、水产品、速冻米面制品等节日热销品类开展全覆盖排查。重点核查经营者资质、从业人员健康证明及进货查验记录，严审检验检疫证明、溯源信息等凭证，现场校验冷库温度是否达标（冷冻类≤-18℃）、温控记录是否完整，规范食品“离墙离地”存放及分区管理，严查是否存在超过有效期，是否篡改生产日期等问题。

截至目前，共检查超市5家、冷库3家、农贸市场冷冻食品摊位8家、餐饮服务单位6家，现场指导整改台账记录不全、温控不规范等问题4处。（陆帅）