中国质量新闻网讯 为切实保障节日期间百姓餐桌安全，进一步筑牢食品安全防线，根据湖南省市场监督管理局《关于“红薯淀粉制品”掺杂掺假风险提示函》及永州市市场监督管理局《全市市场监管“年关守护（2026）”行动方案》，近期，蓝山县市场监督管理局针对红薯粉（条）产品开展了专项监督抽检与整治行动，以“零容忍”的态度严厉打击各类违法违规行为，切实维护消费者合法权益。
随着春节临近，红薯粉作为家家户户餐桌上的常见食材，其质量安全备受关注,数据显示，在近三年的国家及省市各级抽检中，红薯粉主要风险集中在铝残留量超标和成分虚假宣传两大方面。针对近期备受关注的红薯粉质量安全问题，蓝山县市场监督管理局坚持问题导向，深入红薯销售网点、仓储基地及加工小作坊，在消费终端与生产加工环节，进行了专项监督抽检。下一步，蓝山县市场监督管理局在年关守护期间，将聚焦民生关切，扩大监测范围，畅通维权渠道，保障群众利益。
温馨提示
监管部门提醒广大消费者，在购买红薯粉（条）时，应选择正规商场或信誉良好的网店，注意查看产品标签配料表,木薯淀粉成本远低于红薯淀粉，不法商家以此掺假是为了降低成本；而过量添加含铝添加剂（如明矾）则通常是为了改善粉条的韧性与口感。真正的红薯粉通常色泽微暗、有韧性但不透明，且久煮易断；若粉条色泽特别鲜艳、久煮不烂，需警惕是否添加了过量添加剂或掺入了其他淀粉。消费者在接受商品和服务时应索取和保存好相关凭证，在自身合法权益受到侵害时，请及时拨打12315或12345进行投诉举报。同时也提醒广大经营者坚守法律底线，履行法定义务，诚信经营，维护消费者合法权益。（来源：湖南省永州市市场监管局）
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