河北省衡水市市场监管局桃城区分局开展餐饮单位监督检查

中国质量新闻网讯 为进一步规范辖区餐饮行业经营行为，切实保障群众饮食安全与身体健康，近日，河北省衡水市市场监督管理局桃城区分局对辖区餐饮店开展日常监督检查，以精准监管筑牢食品安全防护屏障。

此次检查聚焦餐饮经营关键环节，精准排查风险隐患。一是核查经营资质，重点查验各餐饮单位营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，仔细核对证照登记的经营范围、地址等信息与实际经营情况是否一致，督促经营者严格落实亮证经营制度，确保经营活动合法合规。二是检查原料采购环节，详细核查食品原材料、调味品的进货渠道，逐一查验供货方资质证明、产品合格证明及进货查验记录，要求经营者严格落实进货查验和索证索票制度，确保进货台账记录完整、食材来源可追溯。

临近春节，外出就餐需求将迎来高峰。衡水市市场监督管理局桃城区分局将持续推进餐饮行业常态化、规范化监督检查，进一步强化辖区餐饮经营者的食品安全主体责任意识，规范餐饮服务经营行为，营造放心安心的餐饮消费环境，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。（来源：河北省衡水市市场监管局）