广西柳州市柳南区开展节前肉制品生产环节专项检查

中国质量新闻网讯 为筑牢春节食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”，广西柳州市柳南区市场监管局聚焦节前肉制品消费高峰，开展生产环节专项检查。

此次检查以辖区肉制品生产企业、小作坊为重点对象，紧扣原料采购、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验、贮存运输等关键环节，严查来源不明原料、超范围添加等违法违规行为，确保产品来源可溯、品质合格。检查中同步开展普法宣传，督促经营者落实主体责任，对发现的隐患实行清单化管理、闭环整改。

下一步，柳南区市场监管局将持续强化节日期间动态监管，保持执法震慑力度，全力保障群众节日餐桌安全，让市民欢度祥和佳节。（来源：柳州市场监管）