广西玉林市福绵区市场监管局检查挂面小作坊

中国质量新闻网讯 近日，广西玉林市福绵区市场监管局对辖区挂面（干米粉）小作坊开展常规监督检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

本次检查聚焦食品生产核心环节，重点核查小作坊生产资质合规性、原料采购索证索票及台账记录完整性，确保小麦粉等原料来源清晰、全程可溯；细致查验生产场所卫生条件、设备设施维护保养等情况；严厉查处超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为。执法人员创新采取“现场核查+指导规范”工作模式，累计检查挂面（干米粉）小作坊12家，针对现场发现的环境卫生不达标、台账记录不全等问题，均已责令相关经营主体立行立改、整改到位。同时，执法人员同步向经营者开展食品安全法律法规宣讲，切实强化其食品安全主体责任意识。（李小玲）