江苏省泰州市海陵区建立养老机构食品安全快检室

中国质量新闻网讯 为提升养老机构食品安全管理水平，严格落实食品安全“四个最严”要求，近日，在江苏省泰州市海陵区市场监管局与区民政局联合推进下，全区5家养老机构食品快检室顺利建成并通过验收，进一步从源头筑牢了老年人食品安全防线。

此次5家养老机构食堂快检室全部正式投入使用，并配备食品安全快检员，负责食品原料的检测、设备维护等工作。检测室可检测的项目包括农药残留、肉类兽药残留、亚硝酸盐、食品添加剂等。同时，建立了相关检测、管理和公示制度。

建设养老机构快检室可依靠技术手段，将食品安全风险关口前移，筑牢食品原料质量首道防火墙，切实保障老年人饮食安全。

下一步，该局将继续联合区民政局，大力推进快检设施设备的高效化高质化运行，定期组织快检人员培训和深入交流，切实提高快检室运行质量，织就更密更牢食品安全风险防控网，为老年人“舌尖上的安全”保驾护航。（卢莹 张吉祥）