江西省广昌县市场监管局全力保障文旅大会食品安全

中国质量新闻网讯 日前，2025年江西省抚州市文化和旅游发展大会在广昌县召开。广昌县市场监督管理局全程把关、细致排查，以大概率思维防患化解小概率食品安全风险，全力守护旅客朋友“舌尖上的安全”。

大会早餐宴、长桌宴筹备期间，广昌县市场监督管理局主动对接相应承办单位，宣讲食品安全保障相应法律、法规，点明主体责任，细化食品安全标准。要求其严格落实进货查验与索证索票制度，确保食材来源合法、渠道清晰、质量可靠，着重强化对肉类、水产品、食用油重点品种的源头把控。

宴席备餐、用餐期间，执法人员对加工操作过程、食品储存条件及环境卫生、人员卫生状况进行现场检查，指导督促承办单位立行立改，现场开展食品安全快检，监督承办单位严格落实食品留样工作。

同时，对甘竹镇老街各食品商户开展多次巡查，重点检查从业人员健康证、商品生产日期、散装食品有无标签等，在多方配合下，圆满完成了此次重大活动食品安全保障任务。

立足此次大会保障经验，广昌县市场监督管理局将持续发力，不断优化重大活动食品安全监管工作。通过专业监管和有力措施，切实保障后续各类活动的食品安全，让安全成为欢乐节庆的坚实基础。（黄鹏翔 傅巍  魏振寰）