中国质量新闻网讯 一餐热腾腾的饭菜，是烟火人间最朴素的温暖；一张张慈祥的笑容，是幸福晚年最生动的写照。为切实保障老年人“舌尖上的安全”，南京市六合区市场监管局始终将老年群体的食品安全挂在心头、落在实处，用心用情，精准发力，只为让每一位老人都能吃得更放心、更舒心！
快检服务进社区，安心送到家门口
近日，六合区市场监管局携手区域食品快检中心，走进雄州街道古棠社区银发助餐点，开展“食品快检进社区”志愿服务活动。
活动现场，区域食品快检中心工作人员对银发助餐点当日采购的蔬菜、肉类、蛋类等食材进行采样，现场开展农药残留、兽药残留快速检测。“这么快就能出结果，现场就知道食材有没有农药残留，真是太方便了。”到助餐点就餐的李大爷站在快检人员旁边连连称赞。
“食品快检服务进社区”活动，将“实验室”搬到群众身边，用“看得见、摸得着”的方式，让老年人真切感受到食品安全监管的力度与温度，提升了大家的获得感和安全感。此次活动共检测食材样品15批次，检测结果均合格。
强化监管护平安，把好食品入口关
日前，龙袍分局对辖区养老服务中心开展监督检查。执法人员重点查看了养老服务中心食堂的食材采购储存、餐具清洗消毒、食品加工制作、从业人员健康管理等关键环节，对发现的操作间、就餐区“三防”设施落实不到位的问题，执法人员责令其限期整改到位。通过强化监管，有效消除食品安全隐患，为入住老人营造了一个安全、规范的饮食环境。
科普宣传入人心，筑牢食安双防线
“免费体检推销保健品要警惕，宣称‘包治百病’的食品多是骗局……”在银发助餐点，“棠小安”志愿者通过“面对面”谈心交流的方式，向老年人宣传如何辨别劣质食品、防范食品诈骗、科学饮食等知识，并发放了图文并茂的宣传手册150余份，方便老年人与其家人随时查阅学习。
执法人员将课堂“搬到”养老服务中心食堂里，结合日常监管发现的问题，对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行深入解读。从原料采购、索证索票要求，到储存的温度湿度控制，再到加工过程的卫生规范，都进行了详细讲解，增强了食堂从业人员的法律意识，明确了“学”与“做”的标准。
通过科普宣传，不仅让老年人学到了实用的食品安全知识，更强化了工作人员的安全操作规范，筑牢了食品安全管理的“人防”基础。
下一步，六合区市场监管局将持续关注老年人食品安全，坚持监管与服务并重，在严格执法中优化指导，在主动服务中提升监管效能。同时，结合“你点我检”“你送我检”等志愿服务活动，不断扩大服务覆盖面，用实际行动守护好老年人的“食”光岁月，让“夕阳红”更加绚烂多彩！（杨娟 孔旭）
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