河南省汤阴县：护航精彩赛事 保障食品安全

中国质量新闻网讯 近日，备受关注的“2025年青少年赛艇、皮划艇冠军赛”在河南省汤阴县湿地公园举办。汤阴县市场监管局提前部署、全程监管，以严密举措筑牢食品安全防线，为运动员、教练员、裁判员等1000余人提供坚实的食品安全保障，用坚守与担当守护赛事食品安全，助力赛事圆满完成。

赛前，汤阴县市场监管局组建专项工作组，召开食品安全工作部署会，对赛事指定接待的11家酒店和相关餐饮服务单位开展全面排查，重点检查食品经营许可证、从业人员健康证、食品采购台账等，对存在问题的商家责令限期整改。指导餐饮单位根据赛事特点优化菜单，禁止使用高风险食材，确保膳食营养均衡且符合食品安全标准。

赛事期间，汤阴县市场监管局精选业务骨干，实施驻点监管，对食品加工操作过程实施全程监管，覆盖从业人员健康管理、加工操作规范、食品留样等关键环节。严格把控食品原料采购、加工制作、餐饮具消毒等环节，确保食品加工过程规范、卫生。每日开展农残兽残快速检测，从源头杜绝食品安全隐患。（来源：河南省安阳市市场监管局）