云南省丽江市顺州市场监管所开展小作坊专项监督检查

中国质量新闻网讯 近日，云南省丽江市顺州市场监管所对辖区内食品小作坊开展专项检查。

专项检查涉及白酒、大米、饵块、米线等多个品类，重点围绕生产环境、原材料采购、工艺流程、标签标识、卫生管理及安全生产等方面展开，全面排查小作坊存在的食品安全问题，督促其落实主体责任，提升食品安全管理水平，营造安全、放心的食品消费环境。

执法人员集中核查小作坊的“三防”设施（防蝇、防鼠、防尘）是否符合要求，发酵区、蒸馏区、存储区、是否区分明确；证照是否齐全、是否超范围生产、是否取得食品小作坊登记证；排查白酒小作坊的生产环境是否符合要求，原辅料的储存条件是否合格，标签标识是否清晰，严查“三无”产品；督促小作坊经营户落实进货查验、索证索票制度，规范生产、加工食品标签标识。

截至目前，共出动执法人员12人次，检查经营主体9家次，办理小作坊登记证3家。现场检查发现，从业人员健康证过期5人、标签标识不符合要求3家，原辅料存储条件不合格3家，卫生条件较差2家。下达责令改正通知书3份，限期完成整改。

下一步，顺州市场监管所将继续加大监管力度，不断提升小作坊食品安全保障能力，为人民群众营造更加安全、放心的食品消费环境。（来源：云南省丽江市市场监管局）