河北省定州市：守护农村大集“烟火气”，织密舌尖安全“防护网”

中国质量新闻网讯 为守护“舌尖上的安全”，河北省定州市市场监管局聚焦农村大集食品安全痛点，开展专项检查行动，以精准监管筑牢民生防线。

此次行动聚焦群众常买常吃的重点品类，围绕三大环节开展重点检查：

——肉类经营严“把关”。针对生鲜肉类重点检查《动物检疫合格证》《肉品品质检验合格证》是否齐全，散装熟肉制品是否有供货者许可证及合格证明文件、是否有清晰可溯的进货凭证，从源头上阻断病死肉、“三无肉”流入集市；

——摊贩经营划“红线”。严查“三无”食品、过期零食、掺假掺杂调料等问题，尤其紧盯面向儿童的“五毛食品”，杜绝“两超一非”“山寨”食品坑害村民；

——卫生条件设“底线”。要求摊位保持干净整洁，配齐防蝇防尘设施，备案卡、健康证明贴在摊位显眼处，让村民买得明明白白，让食品安全看得见。

执法人员现场讲解辨假技巧，发放告知书明白纸，既让摊主明责任、知规矩，也帮村民长知识、会维权，双向提升安全意识。

专项行动开展以来，累计出动执法人员20余人次，检查食品摊位40余家，对8家台账不全、防蝇设施缺失的摊点当场下达整改通知书；发放食品安全宣传资料100余份。农村大集的食品安全“防护网”越织越密。

“守护农村舌尖安全没有终点”。下一步，定州市市场监督管理局将持续“加码”监管，把“突击检查”变为“日常守护”，让大集的烟火气里，始终飘着“安全味”，切实守好乡亲们“盘中餐”安全。（供稿：河北省定州市市场监管局）