中国质量新闻网讯 近期，甘肃省酒泉市肃州区市场监管局开展夜市经济市场专项整治行动，以“监管+服务”的方式护航夜市经济发展，守护群众舌尖上的安全。
检查过程中，执法人员深入各类小摊点、小餐饮店，对主体经营资格、从业人员持证上岗、食材进货查验、肉制品检验检疫、餐具清洗消毒、食材冷藏存储、设施设备、加工制作、操作间环境卫生、制止餐饮浪费、计量器具检定等各个环节进行了全面检查和指导，逐环节讲解餐饮服务操作规范，对发现风险隐患的责令限期整改，及时化解食品安全风险隐患，让群众吃得放心。
在监管的同时，坚持“优环境”与“护市场”双轮驱动，及时解决商家遇到的困难，依法对符合许可和备案条件的商家在最短的时间积极协调，指导帮助其及时办理《食品小经营登记证》《小摊点登记证》,为经营主体“掌灯引路”。并实施包容审慎监管，对首次违法且情节轻微的，依照相关规定免予行政处罚，采取约谈、提醒、劝告等手段，督促经营者及时改正并依法经营、诚信经营，在执法的过程中既有“力度”又有“温度”，守护城市的“烟火气”。
夜间经济既能释放消费潜力活力，也能进一步丰富市场经济多元化发展。下一步，该局将继续加强辖区内夜市食品安全的管理，守牢食品安全底线，加大对违法违规行为的查处和排查整治力度，营造安全、放心、和谐的夜间消费环境，进一步增强群众获得感幸福感安全感，为肃州夜市经济健康发展贡献力量。（肃州区市场监管局 王玉）
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