湖北省当阳市市场监管局开展夏季餐饮食品安全“护航行动”

中国质量新闻网讯 当前，夏季高温天气与升学季叠加，食品安全风险易发多发。为切实保障人民群众饮食安全，湖北省当阳市市场监督管理局周密部署，聚焦重点领域和关键环节，部署开展夏季餐饮食品安全“护航行动”，组织各市场监管所全面加强监管工作。

针对农村集体聚餐这一风险点，各市场监管所积极开展针对性培训指导。近日，两河市场监管所组织辖区50余名餐饮单位食品安全管理人员开展专题培训，系统讲解农村集体聚餐现场操作规范与管理要求，着力提升基层食品安全风险防控能力。

与此同时，各市场监管所持续加大对“沮漳河畔·啤酒音乐汇”食品摊点、财神街夜市烧烤、冷饮店、熟食店、网络餐饮等重点业态的检查力度，对暑期在营学校食堂、宴席接待餐饮等集中聚餐单位实施重点监管。针对检查中发现的食品贮存不规范、环境卫生不达标、记录不全等问题，执法人员现场下达责令整改通知书，要求经营者立行立改，截至目前，限期责令改正9户次，立案查处3起。结合随机查餐厅活动，发布“红黑榜”一期，充分发挥社会监督力量。在检查过程中，执法人员同步强化食品安全普法宣传，督促经营者严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，压实主体责任，从源头上防范化解风险隐患。

当阳市市场监督管理局以高度的责任感和紧迫感扎实推进夏季食品安全保障工作。通过强化监督检查、深化风险排查、加强宣传培训、压实主体责任等多项措施，不断织密监管网络、提升监管效能。下一步，将持续加大工作力度，紧盯重点区域、重点单位和重点品种，严格执法，全面排查消除隐患，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全事故的底线，全力保障全市人民夏季饮食安全。（夏凯）