湖北省通山县市场监管局护航夏季食品安全

中国质量新闻网讯 入夏以来，湖北省通山县市场监管局着力加强高风险业态、高风险品类、高风区域的食品安全监管，通过增加抽检频次、加强巡查监管、发动群众监督、强化共治共享等措施，全力护航全县夏季食品安全。

加强高风险业态的食品安全防范。一是加强外卖食品安全监管。督促外卖平台抓好外卖骑手和供餐单位从业人员的培训。及时约谈外卖平台负责人，开展外卖平台专项检查，保障外卖食品的质量安全。二是加强“夜市”食品安全监管。对烧烤摊、奶茶店、蛋糕店等加大检查力度，监督商家落实食品安全主体责任，让“烟火气”更安全。三是加强流动摊贩食品安全监管。针对万成商圈、大润发超市周边、县一中周边、阳光小区周边等4个流动餐饮摊贩集中点，加强食材抽检，并联合卫健部门做好从业人员健康证的检查和更新。

加强高风险品类的食品安全防范。一是加强卤（凉）菜的食品安全监管。对在营卤（凉）菜店的原材料采购、制作过程、成品保险等环节加强监管，对发现的问题督促做好整改。二是加强肉制品安全监管。加大对冷库、卤肉店的肉制品抽检频次，严厉打击未经检验检疫、以次充好等违法行为，让市民吃上良心肉、安全肉。三是做好野生蘑菇安全风险提示。及时发布野生蘑菇风险提示，防范因误采、误食引发的中毒事件。

加强高风险区域的食品安全防范。一是加强景区食品安全监管。坚持每周抽调4名县局执法人员，支援九宫山风景区所的监管执法工作，对景区85家餐饮单位进行全覆盖检查。已下达《责令改正通知书》6份，立案查处1起。联合县公检中心，加大对景区食品的抽检预警。二是加强暑期在营学校食品安全监管。对暑期在营的3家幼儿园、5家托育机构、4所高中的食堂进行监管检查。督促相关学校利用暑假窗口期，搞好食堂硬件整改，为秋季开学做好食品安全准备。三是加强养老、福利院食品安全监管。配合县民政局做好全县养老、福利院的整合工作。对保留的养老、福利院食堂进行规范管理。发现问题4个，已全部整改到位。（来源：湖北省咸宁市市场监管局）