内蒙古喀旗市场监管局开展餐饮服务单位食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 近日，内蒙古喀旗市场监管局按照食品安全“雷霆行动”工作部署，对辖区内餐饮服务单位展开专项检查。

执法人员聚焦景区及周边民宿餐饮、高速公路沿线餐饮，以及集中供餐单位等场所，对餐饮服务单位是否持证亮证经营，是否严格执行索证索票、从业人员健康管理等制度，食品原料采购渠道是否正规，是否存在使用过期或变质食材等行为，食品加工制作过程是否规范，餐具清洗消毒是否到位，冷藏冷冻设备是否正常运行，是否配备有效的“三防”设施等情况进行了全面检查。检查中发现，部分餐饮服务单位存在卫生条件不达标、食品储存不规范等问题，执法人员已当场下达了责令改正通知书，要求相关单位限期完成整改。

截至目前，共检查餐饮服务单位32家，下达责令改正通知书2份。下一步，喀旗市场监管局将持续加强食品安全监管，积极推进“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式，不断完善食品安全突发事件应急处置机制，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（来源：赤峰市场监管）