湖南省宁乡市市场监管局“夜巡人”守护舌尖上的安全

中国质量新闻网讯 夜幕降临，烧烤摊的烟火气升腾，谁在为餐桌安全保驾护航？近日，湖南省宁乡市市场监管局化身“深夜食堂守护者”，联合多部门开展“夜经济”餐饮服务单位的食品安全联合执法检查行动，全力护航宁乡“夜经济”。

严格检查不含糊，逐项排查除隐患。执法人员对辖区内从事夜宵经营的餐饮门店进行逐一检查，严格查验营业执照、食品经营许可证等证照信息，核查从业人员健康证明，重点检查食材采购是否索证索票、食品加工过程是否规范、后厨环境卫生是否符合标准等情况，让隐患无处遁形。

“小毛病”当场改，“大问题”限期改。针对检查中发现的食材存放“叠罗汉”、防蝇防尘设施“打盹”等问题，执法人员均当场要求经营者整改：加装防蝇灯、划分食材存放区域、规范台账记录……确保夜宵摊“颜值”与“内涵”双提升。

价格诚信也是检查重点。执法人员对经营户在用电子计价秤、商品价目表进行规范检查，让“明码标价”成为夜宵摊的“标配”。消费者如遇到问题可随时拨打12315，市监部门将及时响应维权诉求，让“夜经济”在规范中升温。

此次检查行动，不仅让夜宵市场“颜值”焕新，更让经营户的“规矩意识”升级。下一步，该局将继续拧紧“夜经济”食品安全阀，加强常态化巡检，在守护“烟火气”的同时，让“夜经济”成为城市的“闪光点”。（来源：宁乡市场监管）